Что мы знаем про сметанное мороженое с курагой?
Сметанное мороженое можно сделать с любыми другими сухофруктами, например с черносливом.
Для приготовления сметанного мороженого с курагой нам потребуются следующие ингредиенты:
Сметана (15%) … 500 г;
Курага … 300 г;
Яблочный сок … 300 мл;
Сливки … 100 мл;
Коричневый сахар … 2 ст. л.
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению сметанного мороженого с курагой:
1. Сперва смешиваем яблочный сок, курагу и сахар и варим сироп (пока не уварится на половину).
2. После этого даем сиропу остыть и с помощью блендера делаем пюре.
3. Затем соединяем сметану с полученным пюре, добавляем сливки и перемешиваем до однородной, гладкой массы.
4. Далее выкладываем наше сметанное мороженое в формы, затягиваем пленкой и отправляем в морозильник застывать.
