Кулінарний портал
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Красиві, цілі помідори в смачному маринаді в банку — прекрасна прикраса будь-якого столу і просто дуже смачна річ. Особливо красиво на столі виглядають томати, які не полопалися і повністю зберегли свою форму після консервації. Але при засолюванні помідорів вирішити задачу…
Готую його часто, бо рецепт займає мінімум часу та зусиль. Ніжне, в міру солодке і дуже-дуже смачне яблучне печиво. Через 30 хвилин можна пробувати! Інгредієнти: Яблука — 2 шт. Борошно — 350 г Яйця — 3 шт. Цукор — 4…
Проблема криється в порушенні ключових правил роботи з дріжджами, які вимагають особливих умов. Перша помилка — використання надто гарячої рідини для розведення дріжджів. Температура вище 40°C пригнічує або навіть знищує дріжджові клітини, позбавляючи тісто можливості піднятися. Несвіжі або прострочені дріжджі…
Я вже кілька років овочі для салатів не варю. Тому що знайшла новий спосіб, який економить час. Пишу про це не вперше, але раптом хтось ще не знає? Зараз я вам це все в найкращому вигляді дуже смачно розрекламую! Всі…
Кулінари, що зібралися приготувати якусь страву з використанням крупи, іноді з прикрістю помічають, що необхідний інгредієнт неабияк зіпсований комахами, інформує Ukr.Media. Факторів, які впливають на те, що в рисі чи гречці завелися жучки, кілька: нехтування санітарними нормами, порушення товарного сусідства,…
У перекладі з латинської biscoctus означає “запечений двічі”. Річ у тім, що печиво випікають у вигляді невеликих батонів, потім нарізають батони на маленькі шматочки і знову запікають, щоб зробити печиво хрустким. Сьогодні ми розповімо, як приготувати печиво з яблуками в…
Томатний сік на зиму заготовляю тільки за цим рецептом! Від інших рецептів давно відмовилася! Додаю його в різні страви і просто так випиваємо. Дуже смачно! А який борщ з таким соком! Коли я вперше спробувала томатний сік з додаванням солодкого…
Перший і найважливіший крок — правильне промивання крупи. Вода змиває з зерен крохмальний пил, який робить рис клейким. Якщо пропустити цей етап, замість розсипчастого гарніру вийде кашоподібна маса. Промивати рис потрібно в холодній воді, акуратно перемішуючи його руками. Першу порцію…
Популярний спосіб перевірити якість вершкового масла — заморозити його, а потім відрізати. Вважається, що якщо воно кришиться, значить неякісне. Якщо ріжеться плавно — виробник не заощадив на молоці і вершках, інформує Ukr.Media. Однак фахівці не виключають, що вершкове масло може…