Кулінарний портал
Салати та закуски доповнюють основні страви або стають окремою легкою трапезою. Підбирайте варіанти за складом, способом подачі й заправкою, а не лише за назвою свята. Для холодного столу важливі свіжість продуктів, умови зберігання та час між приготуванням і подачею.
Консерви чудово рятують на кухні. Мова не тільки про домашні соління, а й про рибні або м’ясні магазинні консерви. З їхньою допомогою можна швиденько приготувати вечерю або оригінальні бутерброди з рибною намазкою. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар…
Якщо ви шукаєте страву, яка не змусить вас рахувати кожну калорію, але при цьому здивує насиченим смаком, цей салат – те, що потрібно. Він поєднує у собі ніжність морепродуктів, соковитість овочів та легкість, яка не перевантажить шлунок навіть після щільної…
Є простий рецепт приготування паштету з курячої печінки з вершковим смаком. Крім того, паштет виходить найніжнішим за консистенцією і чудово рятує, коли потрібно щось швидко приготувати на сніданок або для перекушування. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого…
Багатьом подобається смак сухариків із спеціями, оскільки це вносить різноманітність у звичне харчування. Однак людині, яка хоч трохи дбає про своє здоров’я, просто страшно вживати в їжу покупну закуску: склад часто виглядає страшним. Тому варто спробувати приготувати частування самостійно, пропонує…
У період дефіциту господині виявляли дива винахідливості, створюючи страви з мінімального набору продуктів. Один із таких рецептів десятиліттями годував робітників, студентів та домогосподарок, але сьогодні про нього майже не згадують. Простий салат з назвою «З нічого» досі можна приготувати за…
Паштет можна приготувати в домашніх умовах. І для цього навіть не знадобиться м’ясо. Основою закуски може стати квасоля. Страва виходить настільки смачною та поживною, що навіть досвідчені гурмани не можуть відрізнити її від стандартного м’ясного паштету. Фото: Pixabay Рецептом апетитної…
Печериці відносять до грибів, які неодноразово рятували господарок у питанні приготування закусок. При мінімальній кількості інгредієнтів та зусиль часто вдається подати достойну страву. Тому кухарка Юлія Архіпова, експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії та готування, рекомендує звернути увагу на…
Чому одні страви стають легендами, а інші залишаються лише одним із рядків у кухонній книзі? Салат Пасажирський — яскравий приклад кулінарної класики, яка за своє життя пережила не одне десятиліття. Його історія розпочалася у вагонах-ресторанах, де пасажири вперше оцінили поєднання…
Багато людей виливають масло з банки зі шпротами, припускаючи тим самим грубу помилку. Справа в тому, що вони позбавляються найціннішої в кулінарному плані рідини. Адже шпротне масло можна використовувати при приготуванні багатьох страв. Фото: Pixabay Так, є сенс додати цю…