Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Куди додають базилік: в яких стравах використовують пряність

Куди додають базилік: в яких стравах використовують пряність 1

Завдяки найширшій смаковій палітрі різних видів цієї ароматної рослини, в кулінарії базилік цінується неймовірно. Його використовують практично у всіх стравах, починаючи від супів і закінчуючи десертами. А куди ж ще додають цю “царську траву”, і яка взагалі її роль в…

Що додати у воду під час варіння старої картоплі: буде не гірше за молоду

Що додати у воду під час варіння старої картоплі: буде не гірше за молоду 3

Картопля — один із найпопулярніших овочів у світі, з якого готують безліч різноманітних страв. Наприклад, в Америці найчастіше смажать такий коренеплід у фритюрі. В Італії з картоплі готують ніжні ньокки, а в Україні — відмінні галушки. Але чи можна перетворити…

Навіть стиглі банани не будуть чорніти тиждень — правила зберігання

Навіть стиглі банани не будуть чорніти тиждень — правила зберігання 5

Звісно, зараз хтось напише: “Навіщо їх довго зберігати? Купив, скільки треба, і з’їв!” Можливо так правильно, так. Але ніколи не знаєш скільки потрібно. Тому часто люди купують одразу зв’язку з 5-6 штук. І якщо раптом банани залишаються і лежать на…

Яка риба безпечніша та смачніша: заморожена чи жива з магазину

Яка риба безпечніша та смачніша: заморожена чи жива з магазину 7

Нерідко покупці уникають купівлі риби з морозильної камери. Вони віддають перевагу живим екземплярам або охолодженим. Але на ділі такий продукт не завжди виявляється кращим за якістю, інформує Ukr.Media. Експерти зазначили, що в магазинах у живому вигляді не продають дику рибу.…

З найпростіших інгредієнтів смачна та ситна вечеря

З найпростіших інгредієнтів смачна та ситна вечеря 9

Візьміть зовсім небагато інгредієнтів — фарш, цибулю, картоплю — і приготуйте ситну та смачну вечерю! Головне — на всю роботу піде зовсім небагато часу. Сім’я напевно гідно оцінить страву! Інгредієнти: фарш — 350 г; картопля — 350 г; цибуля —…

Як використовувати борошно, яке вже не придатне для приготування їжі

Як використовувати борошно, яке вже не придатне для приготування їжі 11

Борошно — незамінний продукт при випічці та приготуванні інших страв. Це і смачні млинці, і оладки, і вареники, і пельмені — одним словом, це всі наші улюблені страви, які виходять з борошна першого і вищого сортів, інформує Ukr.Media. Але у…

Як снідати, щоб підтримувати здоров’я печінки

Як снідати, щоб підтримувати здоров’я печінки 13

У випадках, коли печінка відчуває на собі велике навантаження протягом тривалого часу, збільшується ризик розвитку серйозних захворювань. Ефективною допомогою втомленому органу, який очищає організм від отруйних речовин, стане організація правильного сніданку, інформує Ukr.Media. Медики радять влаштовувати перше приймання їжі лише…

Яка відмінність сільських яєць від магазинних та їхня користь

Яка відмінність сільських яєць від магазинних та їхня користь 15

Один із найдавніших харчових продуктів — курячі яйця. І тисячу років тому люди вживали в їжу курячі та перепелині яйця. Та й сьогодні яйця складно чимось замінити. А домашні фермерські яйця — це взагалі один з інгредієнтів більшості страв у…

Дуже смачний ягідний пиріг з глазур’ю

Дуже смачний ягідний пиріг з глазур’ю 17

Цей чудовий пиріг неодмінно треба скуштувати! Він такий простий, але водночас напрочуд смачний. Ніжне пісочне тісто разом із кислинкою ягід і солодкою глазур’ю зверху. Не пиріг, а мрія! Готується на раз-два із будь-якими ягодами. Шалено смачно до чаю та кави!…

Великодні яйця з космічним візерунком — легко та дуже красиво

Великодні яйця з космічним візерунком — легко та дуже красиво 19

Здивуйте рідних та близьких на цей Великдень! Розфарбуйте яйця незвичайним способом. Візерунок вийде яскравим, чарівним, космічним! Методика досить проста, але водночас творча та захоплююча. Підготуйте всі необхідні матеріали та приступайте до роботи! Космічні яйця на Великдень Виберіть яйця з білою…