Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Незвичайний смак: варення з айви та журавлини

Незвичайний смак: варення з айви та журавлини 1

журавлини /> В цей раз я додала до неї журавлину і отримала надзвичайно яскраве за виглядом і смаком варення, інформує Ukr.Media. Опис приготування: Як приготувати варення з айви та журавлини? Айву краще очистити від жорсткої шкірки. Але так як в…

Деруни будуть золотистими та смачними: які 3 моменти важливо врахувати під час смаження

Деруни будуть золотистими та смачними: які 3 моменти важливо врахувати під час смаження 3

Деруни — це одна з найпопулярніших та улюблених страв з картоплі. Існує безліч домашніх рецептів приготування дерунів, але є 3 головні правила, які завжди допоможуть вам приготувати справжні смачні деруни, інформує Ukr.Media. Перше правило, це вибір картоплі! Найкраще підходить крохмалиста…

2 швидких способи визначити свіжість яєць, щоб не отруїтися

2 швидких способи визначити свіжість яєць, щоб не отруїтися 5

Хто знає, це свіжі завезли чи просто дату перебили? У цій статті розповімо чи варто боятися такої ситуації та як перевірити реальний термін зберігання яєць, інформує Ukr.Media. Трохи про склад та будову яйця: Яйце — це жовток та білок. Жовток…

Солодкий хліб з корицею і глазур’ю зі смачною скоринкою

Солодкий хліб з корицею і глазур’ю зі смачною скоринкою 7

Від одного тільки аромату цього дивовижного хліба розіграється апетит, не кажучи вже про його смачну скоринку і пишний м’якуш. Хліб випікається з дріжджового тіста, яке формується в невеликі буханці і перед тим як відправитися в духовку, занурюється в рідкий топінг…

Рецепт приготування домашнього вина з кульбаби

Рецепт приготування домашнього вина з кульбаби 9

Незвичайне і корисне — вино з кульбаби ви навряд чи пробували раніше, інформує Ukr.Media. Чим хороший цей напій? Страви і напої з кульбаби покращують обмін речовин, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, знижують рівень холестерину, прибирають симптоми гіпертонії, допомагають при серцевій недостатності.…

«Чомусь майже ніхто так не готує гречку, вона виходить у рази смачнішою»: Рецепт приготування гречаної каші по іншому

«Чомусь майже ніхто так не готує гречку, вона виходить у рази смачнішою»: Рецепт приготування гречаної каші по іншому 11

Спробуйте так приготувати гречку, ось правда, не пошкодуєте. Додатково до такої страви не потрібний ні салат, ні соус. А смак настільки цікавий, що від добавки не втримаєтеся, інформує Ukr.Media. Інгредієнти Гречана крупа — 1,5 склянки (~300 г.) Вода — 2…

Як правильно зберігати суп у холодильнику — є важливі моменти

Як правильно зберігати суп у холодильнику — є важливі моменти 13

Готування супів із запасом — це чудове рішення для економії часу та створення запасу смачної першої страви на кілька днів наперед. Однак, щоб супи завжди залишалися смачними та безпечними для здоров’я, необхідно правильно їх зберігати. Які моменти важливо враховувати? Температура…

Як смажити без використання рослинної олії: хитрощі та секрети

Як смажити без використання рослинної олії: хитрощі та секрети 15

Якщо ви стежите за своїм харчуванням, то напевно вже неодноразово замислювалися над питанням, як можна смажити на сковорідці без використання олії, інформує Ukr.Media. Смажена у великій кількості олії їжа, звичайно, смачна, але вкрай шкідлива. Мало того, що вона сильно навантажує…

Відмінна альтернатива яблучного пирога — ароматні булочки з яблуком та корицею

Відмінна альтернатива яблучного пирога — ароматні булочки з яблуком та корицею 17

Яблука та кориця — ідеальне поєднання, яке люблять багато хто. Відмінною альтернативою пирога з яблуками стануть порційні булочки, які дуже ефектно виглядають. Такі булочки зручно подати на стіл під час чаювання або взяти на роботу як перекус, інформує Ukr.Media. Інгредієнти:…

З фруктами, медом й не тільки: з чим корисно їсти сир

З фруктами, медом й не тільки: з чим корисно їсти сир 19

Корисні поєднання сиру з іншими продуктами назвали експерти. Поєднавши популярний продукт із цими їстівними компонентами, можна отримати більше позитивного впливу на організм. Фахівці назвали список продуктів, з якими слід їсти сир, інформує Ukr.Media. Сир із медом Таке поєднання принесе користь…