Кулінарний портал
“`html Баклажани, фаршировані бараниною Баклажани, фаршировані бараниною (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном» і С. Моргунови) Великі та м’ясисті баклажани, фаршировані бараниною, однозначно порадують найдосвідченіших м’ясоїдів, які віддають перевагу якісній домашній їжі. А готувати такі «човники» з соковитим баранячим фаршем, томатним…
“`html Овочевий кугель в духовці — традиційна страва ашкеназської кухні, що дуже нагадує запіканку. Історично страву вигадали готувати в Європі XVIII століття в єврейських громадах, і з часом вона стала важливою частиною кулінарних традицій ашкеназів. Кугель був особливо зручний для…
Тайський суп з вермішеллю на кокосовому молоці (Кхао Сой) Тайський суп з вермішеллю на кокосовому молоці (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Кхао Сой – це автентичний тайський каррі-суп на кокосовому молоці, що вражає своїм насиченим смаком та ароматом. Замість звичної вермішелі, тут використовується…
Баклажани в оливковій олії Баклажани в оливковій олії (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Баклажани в оливковій олії – це ароматна закуска в середземноморському стилі, яка прикрасить і повсякденну вечерю, і святковий стіл. Чудові вони як у теплому, так і в…
Яловичий огузок, запечений з овочами Один з найкращих способів приготувати яловичий огузок — запекти його з овочами у духовці. Спробуйте, і ви гідно оціните цей вдалий кулінарний експеримент! Тазостегнова частина яловичини – це м’ясо з насиченим смаком та високим вмістом…
“`html 2138.jpg Суп з червоного вина та черешні – це не просто страва, а справжній кулінарний експеримент, що нагадує скоріше вишуканий соус чи десерт. В Австрії та Німеччині подібні фруктово-ягідні супи з алкоголем традиційно подають наприкінці трапези. Якщо ви ще…
1912.jpg Фузілі з овочами – це легка та яскрава страва у весняно-літньому стилі, яка підніме настрій та не обтяжить шлунок. Якщо прибрати з рецепта пармезан, він чудово підійде вегетаріанцям та тим, хто дотримується посту. Всім іншим рекомендуємо залишити пармезан у…
Фаршировані баклажани з овочами в духовці Фаршировані баклажани з овочами в духовці (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Фаршировані баклажани з овочевою начинкою, запечені в духовці, – це справжня перлина середземноморської кухні. Ця страва популярна в Греції, Туреччині та багатьох інших країнах. Турецький варіант,…
“`html Овочі, приготовані на грилі, чудово поєднуються з соусом із базиліку. І все це разом стає чудовим гарніром до м’яса. Наш рецепт дозволяє приготувати таку страву частково в духовці в режимі гриля, частково на пательні з ребристою поверхнею, що імітує…
Омлет з кабачками, креветками та зеленню Омлет з кабачками, креветками та зеленню (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном»/ Т.Шкондина) Омлет з кабачками, креветками та зеленню здатен змінити ваші уявлення про сніданок. Втім, чому одразу про сніданок? Така страва приємна для споживання…