Вадим Батіженко

Вадим Батіженко

Вадим Батіженко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося. Читацькі запитання й уточнення до опублікованого приймаються через редакційну пошту.

Соковитий томатний салат з ароматним песто: покроковий рецепт з фото

Соковитий томатний салат з ароматним песто: покроковий рецепт з фото 1

“`html Салат з помідорів з песто Салат з помідорів з песто – це справжній гастрономічний союз, історія якого сягає корінням у Лігурію. Саме там, у Генуї, народився класичний соус песто дженовезе. Його готували в мармуровій ступці, розтираючи базилік з кедровими…

Соковитий персиково-яблучний компот: легкий рецепт з фотографіями

Соковитий персиково-яблучний компот: легкий рецепт з фотографіями 6

Компот з персиків та яблук Компот з персиків та яблук (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Чи готували ви коли-небудь компот із персиків та яблук? Спробуйте: це справді надзвичайно смачний та ароматний напій! Тим більше, що ми точно знаємо, як зробити…

Ароматний домашній узвар з цілих яблук: покроковий рецепт із фото

Ароматний домашній узвар з цілих яблук: покроковий рецепт із фото 8

“`html Компот із цілих яблук Компот із цілих яблук Компот із цілих яблук – це чудовий спосіб зберегти щедрий урожай фруктів на зиму. Цей рецепт простий, швидкий і не потребує нарізання яблук. Сироп вариться всього три хвилини, а фрукти проходять…

Легкий салат з рису та цукіні: покроковий рецепт із фото

Легкий салат з рису та цукіні: покроковий рецепт із фото 13

Рисовий салат з цукіні Рисовий салат з цукіні Цей салат з рису та цукіні — чудова літня страва, яка одночасно легка та ситна. Це справжня знахідка, особливо якщо ви плануєте запікати цукіні — приготуйте їх одразу більше! Тоді їх можна…

Ароматне овочеве каррі: покроковий рецепт із фото за 275 ккал

Ароматне овочеве каррі: покроковий рецепт із фото за 275 ккал 19

“`html Овочеве Каррі: Швидко, Ситно та Ароматно Скучили за екзотикою? Спробуйте наше овочеве каррі — це швидко, ситно та надзвичайно ароматно. Ця індійська страва готується без кокосового молока, але з багатим набором сезонних овочів та східних прянощів, що надають їй…

Ніжний салат зі свіжих огірків та ароматної зелені: легкий рецепт з фото

Ніжний салат зі свіжих огірків та ароматної зелені: легкий рецепт з фото 21

Легкий салат із огірків та зелені Салат із огірків та зелені (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Салат із огірків та зелені — що може бути простіше в літній сезон? Нарізав огірків, щедро посік зелень, заправив сметанкою чи олією — і смачніше ніби й…

Освіжаючий ягідний коктейль з малини: легкий рецепт із фото

Освіжаючий ягідний коктейль з малини: легкий рецепт із фото 23

Англійський дачний коктейль Англійський дачний коктейль (Фото: Shutterstock/FOTODOM) Освіжаючий коктейль на основі чаю та ягідного соку – візитівка британського заміського життя. Це ідеальний прохолодний напій для спекотного літнього дня, що освіжає та бадьорить. Головна особливість полягає у використанні свіжовичавленого ягідного…

Освіжаючий ожиново-м’ятний лимонад: покроковий рецепт з фото, всього 79 ккал

Освіжаючий ожиново-м'ятний лимонад: покроковий рецепт з фото, всього 79 ккал 25

“`html Лимонад з ожини та м’яти Лимонад з ожини та м’яти (Фото: gastronom.ru) Літо – це час, коли освіжаючі фруктово-ягідні мікси завжди доречні. Лимонад з ожини та м’яти не лише втамує спрагу в спекотний день, але й зробить це з…

Ароматний літній компот з абрикосів та слив: легкий рецепт з фото

Ароматний літній компот з абрикосів та слив: легкий рецепт з фото 27

Компот з абрикосів та слив Компот з абрикосів та слив Компот із соковитих абрикосів та ароматних слив — це справжнє втілення літньої свіжості! Його збалансований смак з приємною кислинкою не залишить вас байдужими. Фруктів у такій заготівлі небагато, тож сироп…

Ароматний полуничний компот на зиму: рецепт справжнього літнього смаку

Ароматний полуничний компот на зиму: рецепт справжнього літнього смаку 33

Компот з полуниці на зиму Компот з полуниці на зиму (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Приготуйте компот з полуниці на зиму, і тоді ні про які магазинні соки вам навіть думати не захочеться. Погодьтеся: домашнє завжди смачніше! Як показує практика,…