Вадим Батіженко

Вадим Батіженко

Вадим Батіженко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося. Читацькі запитання й уточнення до опублікованого приймаються через редакційну пошту.

Ніжне шоколадне різотто з рикотою: покроковий рецепт з фото

Ніжне шоколадне різотто з рикотою: покроковий рецепт з фото 1

Ризотто з Рікоттою та Шоколадом Це не зовсім десерт, хоча може здатися таким на перший погляд. Ризотто з рікоттою та шоколадом має унікальний, насичений, оксамитовий і глибоко шоколадний смак, але без зайвої солодкості. Справжня насолода для справжніх гурманів! Інгредієнти: 240…

Різдвяна кутя

Різдвяна кутя

Що ми знаємо про різдвяну кутю? Різдвяна кутя – головна страва вечері або Святого Вечора – дня перед Різдвом Христовим.Складність:  Час приготування: 80Кількість порцій: 6 Для приготування різдвяної куті нам знадобляться такі інгредієнти: Пшениця … 1 склянка;Мак … 150 г;Мед…

Морквяно-яблучні котлети

Морквяно-яблучні котлети

Що ми знаємо про Морквяно-яблучні котлети? Складність:  Час приготування: 40 Кількість порцій: 2 Для приготування морквяно-яблучних котлет нам потрібні такі інгредієнти: Морква … 3 шт.;Яблука … 2 шт.;Манна крупа… 100 г;Панірувальні сухарі … 1 пачка;Рослинна олія … 2 ст. л.;Цукор… за…

Картопляні оладки

Картопляні оладки

Що ми знаємо про Картопляні оладки? Складність:  Час приготування: 50 Кількість порцій: 6 Для приготування картопляних оладок нам знадобляться такі інгредієнти: Картопля … 1 кг;Цибуля ріпчаста … 3 шт.;Олія рослинна … 1/2 склянки;Борошно … 1/2 склянки;Петрушка (рубана) … 3 ст. л.;Сіль…

Як приготувати вівсянку без варіння: смачна та корисна страва до сніданку

Як приготувати вівсянку без варіння: смачна та корисна страва до сніданку 6

Правильно приготовлена вівсянка – корисна страва, яка насичена вітамінами та корисними елементами. Процес приготування простий. Є рецепти, які передбачають відмову від варіння цієї каші. Коли хочеться отримати на сніданок смачну та корисну кашу, яка надовго зарядить енергією, слід звернути увагу…

Як у дитячому садку: рецепт «тої самої» молочної рисової каші та головний секрет страви

Як у дитячому садку: рецепт «тої самої» молочної рисової каші та головний секрет страви 7

Багатьом людям запам’яталася дитсадкова молочна рисова каша. Страва була неймовірно смачною. Крім того, воно відрізнялося ідеальною консистенцією: ні надто рідке, ні надто густе. Крупа доводилася до повної готовності. При цьому каша не перетворювалася на «розмазню». Фото: Pixabay Деякі гурмани хочуть…

Як приготувати шоколадну манну кашу: простий спосіб здивувати дитину смачним сніданком

Як приготувати шоколадну манну кашу: простий спосіб здивувати дитину смачним сніданком 8

Манка вважається ситною кашею. Але якщо хочеться, щоб малюк з’їв усю страву, то іноді треба постаратися. У такому разі рятують додаткові інгредієнти. Наприклад, дитина точно скуштує шоколадну кашу. Фото: Pixabay Процес приготування майже відрізняється від класичного. Слід лише під час…

Як приготувати кашу з гречки з грибами: простий рецепт – смачна та корисна страва

Як приготувати кашу з гречки з грибами: простий рецепт – смачна та корисна страва 9

Гречка відноситься до продуктів, які користуються особливою популярністю у господарок. Однак у більшості випадків прийнято готувати крупу як гарнір. Однак можна без особливих проблем перетворити гречку на основну страву, якщо поєднати її з деякими компонентами, вважає експерт мережевого видання “БелНовости”…

Новий спосіб приготування гречаної каші: потрібно правильно додати солоні огірки та тунець – вийде дуже смачно

Новий спосіб приготування гречаної каші: потрібно правильно додати солоні огірки та тунець – вийде дуже смачно 10

Вам набридла звичайна гречана каша? Тоді спробуйте приготувати її по-іншому! Під час створення страви треба використовувати додаткові інгредієнти. Але не соус і м’ясо. Гречка стане набагато смачнішою завдяки тунцю, солоним огіркам та цибулі. Фото: © Білновини Про незвичайний варіант приготування…

Розсипчаста та ароматна: як за 1 годину приготувати справжню солдатську кашу

Розсипчаста та ароматна: як за 1 годину приготувати справжню солдатську кашу 11

Солдатська каша – це не просто апетитна, але і дуже ситна і корисна страва. Яскраві смакові якості з’являються завдяки використанню додаткових інгредієнтів – м’яса та овочів. Крім того, страва є досить простою в приготуванні. Фото: © Білновини Про рецепт цікавої…