Вадим Батіженко

Вадим Батіженко

Вадим Батіженко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Огляди виходять у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Порівнює повідомлення кількох джерел і бере те, що підтверджується щонайменше двома; розбіжності описує окремо. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Кожен огляд відповідає на питання, що змінилося порівняно з учора. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося. Читацькі запитання й уточнення до опублікованого приймаються через редакційну пошту.

Ніжна сирно-пшоняна запіканка: покроковий рецепт із фото

Ніжна сирно-пшоняна запіканка: покроковий рецепт із фото 1

Запіканка з сиру та пшона – це чудова, смачна, корисна та ситна страва, яку можна приготувати на сніданок у вихідний день. Або навіть на вечерю, якщо ви не вважаєте, що для цього прийому їжі необхідно щось м’ясне. Рецепт запіканки досить…

Спагетті вонголе: вишуканий смак моря у вашій тарілці.

Спагетті вонголе: вишуканий смак моря у вашій тарілці. 5

Спагеті Вонголе Спагеті вонголе (Фото: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном») Відкрийте для себе вишуканий смак Італії з цими неймовірними спагеті вонголе! Головний секрет цієї страви — свіжість молюсків. Ми розповімо, як приготувати їх ідеально, щоб вони залишалися ніжними та соковитими. Складність:…

Ніжний крем-суп з солодкої картоплі та сочевиці: покроковий рецепт з фото

Ніжний крем-суп з солодкої картоплі та сочевиці: покроковий рецепт з фото 7

Відкрийте для себе багатство смаку та користі батату – унікального коренеплоду, який не тільки вражає своїм солодкуватим присмаком, але й, за словами науковців, є справжнім джерелом здоров’я. Цей рецепт перетворить батaт на ароматний, зігріваючий суп, доповнений пряною горіховою сумішшю, що…

Ароматний цитрусовий салат: покроковий рецепт з фото

Ароматний цитрусовий салат: покроковий рецепт з фото 14

Салат з цитрусовими Салат з цитрусовими (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Цей яскравий і освіжаючий салат з цитрусовими стане чудовим доповненням до вашого обіду чи вечері. Легкий, ароматний і повний вітамінів, він ідеально підійде як десерт або самостійна страва. Інгредієнти:…

Апетитний пиріг з лососем та сиром: покроковий рецепт з фото

Апетитний пиріг з лососем та сиром: покроковий рецепт з фото 16

Цей пиріг з лососем та сиром переверне ваше уявлення про домашню випічку! Його особливість у тому, що замість звичного тіста виступає відварений рис, який у мікрохвильовій печі перетворюється на щільну, трохи клейку основу, що чудово утримує соковиту начинку. А головне…

Золотиста пшоняна каша з ніжним сиром: покроковий рецепт з фото

Золотиста пшоняна каша з ніжним сиром: покроковий рецепт з фото 23

“`html Пшоняна каша з сиром — це ситна, ніжна та надзвичайно корисна страва, яка ідеально підійде для вашого сніданку. Вона смакує як у гарячому вигляді, так і в холодному, легко нарізається, нагадуючи пиріг або пудинг. Додайте улюблене варення, і корисний…

Золотиста пшоняна каша на кокосовому молоці: покроковий рецепт з фото

Золотиста пшоняна каша на кокосовому молоці: покроковий рецепт з фото 25

Пшоняна каша на кокосовому молоці Пшоняна каша на кокосовому молоці — це справжня знахідка для тих, хто дотримується посту, для веганів, а також для справжніх гурманів, які люблять експериментувати зі звичними продуктами. Цей рецепт пропонує по-новому поглянути на, здавалося б,…

Ніжний крем-суп з топінамбура та печеної гарбуза: покроковий рецепт із фото

Ніжний крем-суп з топінамбура та печеної гарбуза: покроковий рецепт із фото 30

Неймовірний Крем-суп з Топінамбура Відкрийте для себе вишуканий смак цього крем-супу з топінамбура! Ніжна, оксамитова текстура та неповторний аромат збагатять ваш обід, подарувавши відчуття затишку та справжньої насолоди. Це страва, яка вразить навіть найвибагливіших гурманів. Інгредієнти: 260 г топінамбура 100…

Соковитий літній тарт з нектаринами: покроковий рецепт із фото

Соковитий літній тарт з нектаринами: покроковий рецепт із фото 34

“`html Тарт з нектаринами (Фото: ООО «Видавничий дім «Гастроном») Тарт – це зовсім не торт з випадковою орфографічною помилкою, як можна було б подумати. Це легкий пиріг з тонкого хрусткого тіста з соковитою начинкою. Він настільки простий, що готувати його…

Ароматна рибна солянка з кальмарами: покроковий рецепт з фото

Ароматна рибна солянка з кальмарами: покроковий рецепт з фото 36

Рибна солянка з кальмарами Рибна солянка з кальмарами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Рибна солянка з кальмарами — чудова альтернатива м’ясній: суп виходить дуже ситним, ароматним і смачним. Готується ця перша страва досить просто і не надто довго, оскільки в…