Люди, які вдаються до метаболічного ресету, зазвичай роблять це з метою схуднення. Однак, оскільки жодних чітких настанов для цього процесу не існує, його специфіка може відрізнятися від людини до людини.
Жодна з медичних організацій наразі не затверджує метаболічний ресет як інструмент для покращення здоров’я. Необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як метаболічний ресет може вплинути на здоров’я та стандартизувати цей процес.
Ця стаття пояснює типові цілі метаболічного ресету, потенційні переваги та ризики, а також як безпечно спробувати його.
Які цілі метаболічного ресету?
Цілі метаболічного ресету можуть варіюватися від людини до людини. Деякі люди можуть сподіватися використати його як інструмент для контролю ваги, тоді як інші просто прагнуть покращити своє метаболічне здоров’я.
У наукових дослідженнях метаболічне здоров’я може охоплювати такі показники:
- обхват талії
- рівень цукру в крові натщесерце
- кров’яний тиск
- рівень холестерину
- рівень тригліцеридів
Чи може метаболічний ресет принести користь для здоров’я?
Оскільки метаболічний ресет не є усталеною медичною процедурою, досліджень його переваг небагато. Однак наукові дослідження розглядають загальний вплив зміни способу життя та харчування на метаболічне здоров’я.
Контроль ваги
Зміни в харчуванні та інші фактори способу життя залишаються основним засобом для контролю ваги. Однак не існує єдиної дієти, яка була б кращою за інші для схуднення.
Такі фактори, як харчові вподобання, доступність, культура та стан здоров’я, можуть впливати на вибір дієти.
Контроль апетиту та ваги є складнішим, ніж простий підхід “спожито калорій проти витрачених калорій”. Однак зміни в харчуванні можуть допомогти людям схуднути. Приклади дієт, які можуть допомогти схуднути під час метаболічного ресету, включають:
- інтервальне голодування
- дієта з низьким вмістом жиру
- дієта з низьким вмістом вуглеводів
- середземноморська дієта
- вегетаріанська дієта
Дослідження пов’язують втрату ваги з позитивними метаболічними змінами у людей з надмірною вагою або ожирінням. Це може включати покращення:
- гіпертонії (високого кров’яного тиску)
- рівня цукру в крові
- ліпідного профілю
- таких станів здоров’я, як:
- апное уві сні
- жирова дистрофія печінки
- діабет 2 типу
- синдром полікістозних яєчників (СПКЯ)
Пояснення ключових термінів: Ліпідний профіль
Ліпідний профіль – це аналіз, який вимірює рівень жирів у крові людини. Це включає загальний холестерин, холестерин ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), холестерин ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) та тригліцериди.
Рівень цукру в крові
Огляд 2023 року припускає, що інтервальне голодування може спричиняти зміни в метаболічних шляхах, гормонах та клітинних шляхах, включаючи зниження рівня цукру в крові.
Зокрема, огляд припускає, що обмеження прийому їжі за часом (time-restricted eating) може бути корисним для рівня цукру в крові. Цей підхід передбачає обмеження споживання їжі певним часовим вікном щодня.
Дослідження, згадані в огляді, також припускають, що дієта 5:2 може допомогти в управлінні рівнем цукру в крові. Дієта 5:2 передбачає голодування два дні на тиждень і вільний прийом їжі протягом інших п’яти днів.
Стаття 2020 року пропонує, що наступні звички способу життя також можуть допомогти в управлінні рівнем цукру в крові у людей з діабетом, які споживають від 75 до 100 грамів (г) вуглеводів на день:
- переконайтеся, що страви містять баланс нежирного білка, некрохмалистих овочів, харчових волокон та здорових жирів
- уникайте пропуску сніданку
- споживайте білок перед вуглеводами під час їжі
- спробуйте помірні фізичні навантаження, такі як прогулянка, через 30-60 хвилин після їжі
Людям з діабетом корисно співпрацювати з медичним працівником для розробки індивідуального плану лікування діабету. Те, що покращує рівень цукру в крові в однієї людини, може не працювати для всіх.
Кров’яний тиск
Зміни в харчуванні можуть впливати на кров’яний тиск. Наприклад, обмеження калорій через інтервальне голодування може допомогти покращити рівень кров’яного тиску.
Медичні організації також можуть рекомендувати певні дієти, такі як DASH (Diet to Stop Hypertension – Дієта для припинення гіпертонії), людям з високим кров’яним тиском. Щоденне керівництво DASH може включати такі порції:
- п’ять порцій овочів
- п’ять порцій фруктів
- сім порцій вуглеводів
- два продукти з низьким вмістом жиру молочної продукції
- дві або менше порцій нежирного м’яса
Людям також може знадобитися обмежити споживання натрію до 1500 міліграмів (мг) на день та уникати оброблених продуктів.
Інші звички способу життя, які можуть позитивно вплинути на кров’яний тиск, включають підвищену фізичну активність, достатній сон та управління стресом. Відмова від куріння, якщо це актуально, також може допомогти.
Рівень холестерину
Медичні працівники можуть рекомендувати різні звички способу життя для людей з високим рівнем холестерину, включаючи відмову від куріння, збалансоване харчування та достатню фізичну активність.
Обмеження насичених жирів може позитивно вплинути на рівень холестерину. Продукти, такі як молочні продукти та червоне м’ясо, містять насичені жири.
Натомість люди можуть збільшити споживання мононенасичених жирних кислот та поліненасичених жирних кислот, які містяться в таких продуктах, як:
- оливкова, арахісова та кунжутна олії
- соняшникові олії
- авокадо
- соєві боби та тофу
Згідно з оглядом 2024 року, інтервальне голодування може значно знизити рівень холестерину, особливо холестерину ЛПНЩ.
Як провести метаболічний ресет
Офіційних настанов для метаболічного ресету не існує, що означає, що процес може варіюватися від людини до людини. Люди можуть обрати наступні методи:
- інтервальне голодування, таке як обмеження прийому їжі за часом
- специфічна дієта, така як:
- DASH
- середземноморська дієта
- вегетаріанська дієта
- налагодження режиму сну
- збільшення фізичної активності
Оскільки процес може сильно варіюватися, може бути корисно співпрацювати з медичним працівником для розробки плану покращення метаболічного здоров’я.
Якщо людині складно створити новий план харчування, їй також може допомогти робота з дієтологом, який зможе забезпечити отримання всіх необхідних поживних речовин.
Чи є ризики метаболічного ресету?
Ризики метаболічного ресету можуть залежати від використаних технік та індивідуального стану здоров’я людини. Наприклад, голодування понад 16 годин на день може збільшити ризик розвитку жовчнокам’яної хвороби.
Швидка втрата ваги також може збільшити ризик утворення жовчних каменів.
Люди, які дотримуються дієт, не забезпечуючи отримання належної кількості різних поживних речовин, можуть ризикувати недоїданням та іншими проблемами зі здоров’ям.
Перед спробою метаболічного ресету корисно поговорити з медичним працівником. Медичний працівник може розробити з людиною безпечний та стійкий план, який відповідає її цілям, чи то втрата ваги, чи покращення інших метаболічних показників.
Це особливо важливо, якщо людина має проблеми зі здоров’ям, такі як гіпертонія, діабет або високий рівень холестерину. Лікарі можуть запропонувати альтернативні методи лікування та засоби з більшою доказовою базою, ніж метаболічний ресет.
Підсумок
Метаболічний ресет не є офіційним інструментом для здоров’я, тому конкретні кроки, переваги та ризики можуть варіюватися. Люди, які намагаються провести метаболічний ресет, можуть прагнути схуднути або покращити метаболічні показники, такі як кров’яний тиск та рівень холестерину.
Звички способу життя, включаючи харчування, можуть впливати на метаболічне здоров’я людини. Зміни, такі як збільшення фізичної активності, забезпечення достатнього сну та збалансоване харчування, можуть покращити метаболічне здоров’я людини.
Важливо співпрацювати з медичним працівником, якщо людина хоче спробувати метаболічний ресет. Лікар може забезпечити безпеку людини та, можливо, розробити індивідуальний план способу життя відповідно до її конкретних цілей у галузі здоров’я.
Дізнатися більше на: www.medicalnewstoday.com