Будь-яке святкове частування має бути яскравим, гарно оформленим, і салат «Фантазія» надає шанс проявити всі кулінарні таланти. Його особливість — склад і спосіб приготування, продукти можна і укладати шарами, і вільно перемішувати, це не впливає на смак, інформує UkrMedia.
Як приготувати салат «Фантазія»?
Невідомо, хто придумав салат «Фантазія». Класичний рецепт включає варені овочі, курятину, яйця і мариновані гриби. Пізніше з'явилося безліч різних варіантів, де курку замінюють на ковбасу, шинку, гриби, кальмари, а овочі доповнюють чорносливом і ананасом. Дуже важливо красиво оформити.
Як зробити салат «Фантазія» прикрасою святкового столу:
Салат «Яскрава фантазія»
До 19 століття салати робили тільки з овочів, трав і фруктів, і тільки в цьому столітті кулінари спробували включати варені коренеплоди, яйця, квашені продукти і м'ясо. Дуже важливо правильно складати шари, щоб створити потрібний смак, одним з найбільш вдалих варіантів вважається салат «Яскрава фантазія».
Інгредієнти:
- кукурудза — 1 банка;
- морква по-корейськи — 250 г;
- сир — 150 г;
- цибуля — 0,5 шт.;
- яйця — 4 шт.;
- курятина — 200 г;
- перець болгарський — 0,5 шт.;
- огірок свіжий — 0,5 шт.;
- майонез — 100 г;
- цукор — 1 ст. л.;
- оцет — 3 ст. л.;
- вода — 5 ст. л.;
- кріп — 0,5 пучка.
Приготування:
Салат з куркою «Фантазія»
Оригінальний смак набуває салат «Фантазія» з копченою куркою. Для таких міксів краще купувати грудки або стегенця, хоча підійде будь-яка частина птиці. Завдяки універсальності цього м'яса, його можна поєднувати з фруктами. Уникати м'яса дуже насиченого кольору, що свідчить про добавки барвників.
Інгредієнти:
- курка — 400 г;
- чорнослив — 100 г;
- горіхи — 100 г;
- морква — 2 шт.;
- картопля — 2 шт.;
- яйця — 3 шт.;
- сир — 150 г;
- гриби — 450 г;
- огірок — 0,5 шт.;
- оливки — 5-6 шт.;
- майонез — 100 гр.
Приготування:
Салат «Фантазія» з креветками
Якщо любителів м'яса в родині небагато, можна спробувати приготувати «Фантазію» інакше. Як варіант — салат з креветок, простий і смачний. Креветки потрібно відварити в підсоленій воді 7-8 хвилин, королівські — не менше 10 хвилин. Остудити при кімнатній температурі. Деякі господині замінюють їх крабовими паличками.
Інгредієнти:
- гриби — 200 г;
- яйця — 2 шт.;
- креветки — 200 г;
- ананаси — 1 банка;
- сир твердий — 100 г;
- майонез — 100 г;
- перець солодкий червоний — 0,5 шт.;
- перець солодкий зелений — 0,5 шт.;
- кріп — 0,5 пучка.
Приготування:
Салат «Фантазія» з ковбасою
Для різноманітності можна замінити курку подібним продуктом, дуже смачним виходить салат «Фантазія» з копченою ковбасою. Оскільки це виріб є основним продуктом, то він повинен бути свіжим. У якісній ковбасі немає пустот і напливів фаршу. Салат можна і викласти шарами, і перемішати.
Інгредієнти:
- яйця — 5 шт.;
- огірки свіжі — 2 шт.;
- морква — 1 шт;
- ковбаса — 300 г;
- сир — 200 г;
- майонез — 150 г;
- маслини — 3-5 шт.
Приготування:
Салат «Фантазія» з шинкою
Курятина відмінно поєднується з солодкуватим ананасом, але, як переконалися кулінари, не менш вдало поєднуються в міксах цей фрукт і шинка. Тому салат «Фантазія» з шинкою і ананасом — дуже смачний варіант. Якісна шинка повинна бути з прожилками і злегка сочитися при нарізці, сухість говорить про розпушувачі.
Інгредієнти:
- курятина — 200 г;
- шинка — 300 г;
- ананаси — 1 банка;
- пекінська капуста — 0, 25 шт.;
- лимон — 40 г;
- майонез — 100 г;
- кріп — 0,5 пучка.
Приготування:
Салат «Морська фантазія»
При приготуванні страви деякі господині спробували робити упор на той чи інший компонент. Так з'явилися різні варіації «Фантазій»: весняна — з набору овочів з м'ясом, сирна, ананасна і навіть морська — із морепродуктів. Салат «Морська фантазія» зібрав кальмарів, крабові палички і ікру.
Інгредієнти:
- кальмари — 300 г;
- крабові палички — 100 г;
- яйця — 4 шт.;
- листя китайського салату — 5-6 шт.;
- майонез — 100 г;
- листя звичайного салату — 3-4 шт.;
- ікра червона — 2-3 ст. л.;
- петрушка — 0,5 пучка.
Приготування:
Салат «Сирна фантазія»
Оскільки кальмари — досить дороге задоволення, можна приготувати бюджетний «морський» варіант. Салат «Фантазія» — рецепт з крабовими паличками не надто поступається за смаком більш насиченому частуванню. А якщо зробити упор на сир, то страва отримає новий, насичений смак. Підійде будь-який твердий сорт.
Інгредієнти:
- помідори — 300 г;
- крабові палички — 250 г;
- сир — 150 г;
- часник — 2 зубчики;
- майонез — 300 г;
- маслини — 5 шт.;
- кріп — 0,5 пучка.
Приготування:
Салат «Фантазія» з язиком
Якщо хочеться спробувати оригінальний салат «Фантазія» з м'ясом, варто взяти не курятину, а яловичий язик. Якщо правильно його відварити, салат придбає ніжний смак, і цей субпродукт ще й дуже корисний. Свіжий зберігає рожевий колір, може бути і фіолетовим, що говорить про великий вміст заліза.
Інгредієнти:
- язик — 150 г;
- гриби — 150 г;
- яйця — 2 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- огірок — 0,5 шт.;
- листя салату — 3-4 шт.;
- горошок — 1 банка;
- горіхи — 50 г;
- майонез — 100 гр.
Приготування:
Язик замочити на півгодини.
Салат «Осіння фантазія»
Оригінальний і дуже ситний варіант — салат «Фантазія» з квасолею. Його ще називають «Осінньою Фантазією» через насиченість вітамінами. Основою є бобові, можна купити баночку готового продукту. Якщо час дозволяє, варто відварити самому. Квасолю замочують на ніч і потім варять 1,5-2 години.
Інгредієнти:
- квасоля — 2 ст.;
- помідори — 2 шт.;
- сир — 100 г;
- ковбаса копчена — 100 г;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 1 зубчик;
- майонез — 100 г;
- оливки — 5-6 шт.;
- кріп — 0,5 пучка.
Приготування:
Джерело: ukr.media
