Навіть класика іноді потребує сміливих експериментів.
Крабовий салат, який давно став гостем святкових столів, може заграти новими фарбами, якщо додати інгредієнти, що ламають шаблони.
Морква по-корейськи та сир перетворюють звичну страву на коктейль яскравих смаків, де ніжність поєднується з легкою гостротою.
Для приготування потрібні морква по-корейськи (200 г), крабові палички (200 г), чотири варені яйця, твердий сир (140 г) і майонез (100 г).
Яйця нарізають дрібними кубиками, крабові палички акуратно поділяють вилкою на волокна, а сир натирають на середній тертці.
Усі компоненти змішують у глибокій мисці, додаючи моркву разом із її пряним маринадом.
Майонез поступово вводять, щоб салат не став зайво вологим, а сіль використовують за смаком.
Готове блюдо вражає балансом текстур: соковитість крабових паличок, легкість яєць, гнучкість моркви та вершкові ноти сиру створюють гармонію. Такий салат не соромно поставити в центр столу – він зникне одним із перших.
Якщо хочеться додати свіжості, у суміш можна кинути жменю дрібно посіченої зелені – кріп чи петрушку.
Любителі пікантності іноді замінюють майонез на суміш сметани та гірчиці, а для легкої насолоди кладуть шматочки авокадо.
Подавати його варто охолодженим, виклавши в кришталеву піалу або листя салату, щоб підкреслити апетитний вигляд.
З цим рецептом навіть звичайна вечеря стане маленьким кулінарним святом.
Читайте також
- Цей пиріг готується швидше, ніж закипає чайник: найніжніший манник без грама борошна
- Як зберегти суп свіжим п'ять днів поспіль: додайте лавровий лист
