Кулінарний портал
Другі страви на вечерю або обід зручно підбирати за основним продуктом і бажаним гарніром. У підрубриках зібрані м’ясні, рибні й овочеві варіанти, крупи та страви з тіста. Зважайте на час підготовки, кількість порцій і наявне обладнання, щоб обрати рецепт для звичайного дня чи сімейної трапези.
“`html Салат з качиної грудки з абрикосами Салат з качиної грудки з абрикосами – це страва, яка доводить: літні фрукти та жирна птиця створені одне для одного. Качина грудка тут готується класично: швидко обсмажується до рум’яної скоринки з обох боків,…
“`html Телятина з яблуком та ожиною Телятина з яблуком та ожиною (Фото: gastronom.ru) Телятина з яблуком та ожиною — це справжня ресторанна страва, плід творчої уяви шеф-кухаря та майстерного втілення. Попри складний і, здавалося б, несподіваний набір інгредієнтів, ця страва…
“`html Конвертики з баклажанів із сиром Конвертики з баклажанів із сиром – це чудова альтернатива звичним рулетикам. Ця закуска з баклажанів та ніжною начинкою ідеально підходить для фуршетного столу. Баклажан – овоч з характером! Не всі люблять його в овочевих…
“`html 4984.jpg “Борані” – це страва, яка має багато варіацій у різних національних кухнях, але кожен варіант має свою унікальність. Грузинська версія “Борані” – це вишукане поєднання ніжної курки, ароматної тушкованої квасолі та освіжаючого соусу з мацоні та часнику. Ця…
“`html 3129.jpg Форель із кремом із зеленого горошку – це та страва, яка виглядає неймовірно вишукано, але не потребує екзотичних інгредієнтів чи особливих кулінарних навичок. Головна фішка цього рецепту криється у контрасті різних текстур: щільного смаженого рибного філе та оксамитового…
Лисички у шафрановому соусі — це справжня вишуканість для гурманів. Самі по собі ці гриби яскраві та ароматні, і чим простіше їх готувати, тим смачнішими вони виходять. То навіщо їм додавати шафран? Чи потрібні східні нотки типовим грибам середньої смуги?…
Салат з баклажанів на пару з кропом та м’ятою Салат з баклажанів на пару з кропом та м’ятою вас неодмінно здивує та потішить. Ця ніжна і водночас пікантна закуска — приклад того, як спосіб приготування та додаткові інгредієнти здатні змінити…
“`html 3283.jpg Баклажан з карамелізованою цибулею та кедровими горішками — вишукана закуска, яка гідно витримує конкуренцію з різноманітними рагу та ікрою з баклажанів. Це красива та ароматна овочева страва з горіховою ноткою змусить замислитись над звичним овочем зовсім по-новому. В…
“`html Іспанський омлет по-баскськи — це не відома tortilla de patatas, яку подають у кожному барі Мадрида. Тут немає картоплі. Головні герої — солодкі перці різних кольорів, які тушкуються в оливковій олії до м’якості, а потім разом із кільцями цибулі…