На святковий сніданок можна приготувати щось звичне, але у святковому виконанні. Прикладом можуть стати улюблені багатьма сирники, але за особливим рецептом.
Обов'язково збережіть рецепт і приготуйте на перший сніданок Нового року 2024 року.
Потрібно:
- сир – 400 гр;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 100 гр;
- манка – 1 ст. л.;
- цукор – 150 гр;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- апельсин – 1 шт.;
- вершкове масло – 70 гр;
- борошно – 110 гр;
- щіпка солі.
Як готувати
1. Просійте в миску борошно, натріть на великій тертці масло|мастило|, додайте|добавляйте| сіль, цукор (110 гр) і один жовток. Перемішайте, і якщо тісто не збирається в грудку, додайте 1-2 ч. л. холодної сметани.
2. Покладіть тісто в пакет і заберіть у холодильник на 10-15 хвилин.
3. Увімкніть духовку до 180 градусів.
4. Розмістіть тісто у формі для випікання так, щоб вийшли бортики, і на 15 хвилин приберіть у духовку.
5. Змішайте блендером сир, 2 жовтки, манку, цукор (60 гр), ванілін, сметану і додайте терту цедру половинки апельсина.
Влийте начинку в корж, що випікається, і приберіть в духовку на 25 хвилин.
6. У цей час змішайте 3 білки, 2 ст. л. цукру та щіпку солі. Збийте міксером до густої піни, викладіть на сирник і випікайте 10 хвилин.
Коли сирник охолоне, витягніть із форми і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Раніше ми розповідали, як приготувати гуляш із курячої печінки.
Читайте також
- Яку цибулю треба додавати у фарш для котлет: багато хто помиляється
- Як правильно варити перловку, щоб каша була смачною та розсипчастою: кулінарні поради
