Що приготувати до святкового столу, якщо духовка зайнята чи просто її немає під рукою?
Легкий чізкейк зі згущеним молоком стане незвичайним доповненням до великодніх частування.
Його кремова текстура та солодкий вершковий смак підкорять навіть тих, хто байдужий до десертів.
Основу для чізкейку роблять із звичайних крекерів. Їх перетворюють на крихту, змішують із цукром і розтопленим маслом, потім утрамбовують на дно форми, створюючи хрусткий корж.
Щоб крихта вийшла ідеальною, печиво можна подрібнити в блендері або прокатати качалкою через цупкий пакет.
Для начинки вершковий сир кімнатної температури збивають міксером до легкості.
Поступово вливають згущене молоко, додають краплю ванільного екстракту і лимонний сік, який надає легку кислинку.
Готову масу викладають на охолоджений корж і розрівнюють.
Чізкейк наполягає у холодильнику не менше трьох годин. Перед подачею його прикрашають свіжими ягодами, карамеллю чи тертим шоколадом.
Щоб нарізати акуратно десерт, ніж занурюють у гарячу воду і швидко витирають – так скибочки виходять рівними.
Секрет ідеального смаку — як згущене молоко.
Вибирайте продукт без рослинних добавок, і чізкейк стане справжнім святковим хітом.
Такий десерт не вимагає багато часу, але надовго запам'ятається гостям своєю ніжністю та простотою.
Читайте також
- Як зробити картопляне пюре повітряним? Дивовижний лайфхак із окропом
- Цей продукт з вашого холодильника робить будь-яку страву в 10 разів смачнішою: ви її недооцінюєте
