Найкращі Спінери для Салату: яку модель обрати

Як ми обирали

• Простота використання

  Більшість салатниць працюють за допомогою помпи або ручки, але наші обрані моделі виділялися своєю легкістю в експлуатації.

• Стабільна основа

  Ми шукали салатниці, які залишалися б стабільними під час обертання. Наша обрана модель, OXO, була найкращою з точки зору можливості керувати нею однією рукою.

• Відповідний об’єм

  Салатниці повинні мати відповідний розмір для роботи. Для більших салатів потрібна більша салатниця, тоді як для деяких людей підійде менша модель.

• Гальмівні механізми

  Ми не хотіли чекати, поки салатниця зупиниться сама, тому шукали моделі з гальмами, які зупиняли б кошик.

Салатниця OXO Good Grips є нашим найкращим вибором з 2014 року. Вона ефективно миє та сушить різноманітну зелень, і ми виявили, що вона незмінно проста у використанні та митті. За останні роки ми порівнювали Good Grips з кількома новими моделями, але ця салатниця досі залишається лідером, маючи один з найкращих гальмівних механізмів для уповільнення обертання.

Якщо ви хочете салатницю, яка одночасно слугуватиме елегантною сервірувальною мискою, ми Вона дорожча за наш найкращий вибір, але її механізм обертання та продуктивність ідентичні (хоча кришки не взаємозамінні), а її миска з нержавіючої сталі може слугувати привабливим сервірувальним посудом.

Ця модель ще стабільніша, ніж OXO Good Grips spinner, завдяки вазі нержавіючої сталі та гумовому покриттю основи.

Якщо ви єдиний, хто їсть салат у вашому домі, вам може не знадобитися велика салатниця, яка займає цінний простір у кухонних шафах. OXO Little Salad and Herb Spinner має приблизно вдвічі менший об’єм, ніж її більші аналоги, але має ідентичний механізм обертання та працює так само добре.

Вона також чудово впоралася з малиною, майже не розчавлюючи її, порівняно з іншими салатницями такого розміру. Вона компактна, тому її легко зберігати, але при цьому в ній легко вміщається пучок кінзи (зі зрізаними стеблами).

Дослідження

Чому ви можете нам довіряти

Абігейл Бейлі, яка проводила наше тестування у 2024 році, є членом команди Wirecutter, що займається кухонними приладами, зокрема ложками для морозива, терками тощо. Раніше вона працювала в Good Housekeeping, тестуючи продукти та пишучи огляди.

Анна Перлінг три роки займалася кухонним обладнанням для Wirecutter, пишучи про різноманітні інструменти, від мультиварк до міксерів. До цього вона писала для харчових та лайфстайл-журналів Saveur та Kinfolk.

Для цього посібника:

• Ми витратили понад 25 годин на дослідження десятків салатниць, щоб знайти найкращі для тестування.
• Протягом років ми спілкувалися з багатьма експертами з приготування салатів щодо їхніх улюблених моделей, використовуючи їхні поради та рекомендації для формування критеріїв тестування.
• Лише в останньому раунді тестування ми відібрали 40 унцій (приблизно 1.1 кг) зелені, вісім пінтов (приблизно 4.5 л) малини та вісім пучків кінзи.
• Як і всі журналісти Wirecutter, я переглядаю та тестую продукти з повною редакційною незалежністю. Мені ніколи не повідомляють про будь-які бізнес-наслідки моїх редакційних рекомендацій. Читайте більше про наші редакційні стандарти.
• Відповідно до стандартів Wirecutter, я повертаю або жертвую всі протестовані продукти після завершення їхньої оцінки. Я ніколи не залишаю собі “безкоштовні” зразки після завершення тестування.

Цей посібник також базується на дослідженнях та тестуванні письменниці Джеймі Вейбі.

Як ми обирали та тестували

Люди використовують свої салатниці для миття та/або сушіння різноманітних продуктів: салату, ягід, шпинату, трав і навіть одягу (справді!), тому важливо, щоб салатниця була простою у використанні. Ось кілька речей, які ми враховували:

Механізми обертання: Салатниці мають механізм з ручкою зверху, помповий механізм або шнурок для обертання внутрішнього кошика. Ми надавали перевагу моделям з простими механізмами, такими як кнопки, важелі помпи або ручки.

Ми виявили, що моделі зі шнурком, як-от Zyliss Easy Spin, мають недоліки. Відгуки користувачів стабільно низькі. І наш власний досвід із цим стилем переконав нас, що шнурки зрештою надто складні у використанні та, що найважливіше, важко чистяться.

Якщо корпус, де зберігається мотузка, не відкривається (як у більшості моделей зі шнурком), то коли вода неминуче потрапляє на шнурок, а потім втягується назад у корпус, створюється темне, вологе та тепле середовище. Ви знаєте, що ще любить темне, вологе та тепле середовище? Гниль.

Правильний розмір для роботи: Террі Хоуп Ромеро, шеф-кухар та автор кулінарної книги Salad Samurai, вважає розмір салатниці своїм пріоритетом. «Я завжди беру найбільшу салатницю, яку можу знайти, тому що я багато готую салатів. Це моя головна вимога», — пояснила вона.

Але якщо ви єдиний, хто їсть салат у вашому домі, або вам просто потрібно щось для миття трав, існують менші салатниці (наприклад, OXO Little Salad and Herb Spinner), які краще підходять для дрібних завдань і займають менше місця.

Багато виробників вказують місткість своїх салатниць за об’ємом миски, а не за внутрішнім ситом. В ідеалі, якщо ви обслуговуєте кількох людей, кошик повинен вміщувати більше 4 кварт (приблизно 3.8 л). Якщо ви переповните салатницю, вона погано висушить зелень.

Баланс: Коли внутрішній кошик рухається, салатниця повинна залишатися нерухомою. Чим ширша основа, тим стабільнішою вона буде. І чим ближче помпа або механізм обертання до центру, тим більш збалансованим вона буде відчуватися. Нековзкі елементи, як-от гумові ніжки або гумове кільце навколо основи салатниці, також допомагають стабілізувати її.

Легкість чищення: Ви не хочете, щоб дрібні шматочки зелені застрягали у внутрішньому кошику. Сита мають різноманітні візерунки, від ромбоподібної сітки до маленьких овальних отворів. Незалежно від форми, сито повинно легко промиватися під краном.

Гальмівні механізми: Ви можете зняти кришку салатниці та спробувати вхопити кошик, що обертається, але чудова салатниця має простий та безпечний гальмівний пристрій, який швидко та тихо зупиняє обертання.

Наші тести

Для нашого тестування 2024 року в кожній салатниці ми замочували та віджинали одну 5-унційну (приблизно 140 г) упаковку молодої зелені. У попередніх раундах тестування ми використовували дорослий шпинат, але хотіли перевірити, чи не застрягнуть маленькі листочки весняної зелені в кошиках.

Потім, щоб перевірити наявність пошкоджень, ми мили та віджинали малину та кінзу (яка легко пошкоджується; у попередніх тестах ми віджинали кріп).

Ми також поклали пучок винограду, ще з’єднаний, у кошики та віджимали їх, щоб побачити, наскільки легко салатниці перекидаються або хитаються під великим, незбалансованим навантаженням.

Після віджимання ягід ми розклали їх на паперових рушниках і шукали плями від соку, що свідчить про розчавлені ягоди. Абігейл Бейлі/NYT WirecutterРозкладання ягід на паперових рушниках перед віджиманням слугувало базовою лінією. Абігейл Бейлі/NYT WirecutterПотім ми знову розклали малину після віджимання протягом п’яти секунд. Абігейл Бейлі/NYT Wirecutter

Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.nytimes.com