Огляд найкращих тостерних печей: яку модель обрати для вашої кухні

Про головне: Сучасні тостерні печі – це універсальні кухонні прилади, які можуть замінити повнорозмірну духовку для багатьох завдань, від підсмажування тостів до випікання. Ми рекомендуємо компактну тостерну піч Panasonic FlashXpress для невеликих завдань та більшу Cuisinart Chef’s Convection Toaster Oven для комплексного приготування.

Сучасні тостерні печі – це ніби міні-версії повнорозмірних духовок, і вони корисні для набагато більшого, ніж просто приготування тостів. Вони розігріваються за кілька хвилин і можуть робити все: від розігріву залишків їжі до випікання торта. Більші тостерні печі можуть навіть засмажити гарну, золотисто-коричневу курку.

Після багатьох годин тестування з 2015 року — приготування стопок тостів, міні-піца-бейглів та печива — ми рекомендуємо маленьку тостерну піч Panasonic FlashXpress та велику Cuisinart Chef’s Convection Toaster Oven, залежно від вашого простору та потреб.

Деякі тостерні печі (з конвекційною технологією, як наш більший вибір) можуть навіть працювати з рецептами для аерофритюрниць, хоча це може вимагати деяких коригувань. Але якщо ви плануєте багато готувати в аерофритюрниці у своїй тостерній печі, вам, можливо, варто переглянути наш окремий посібник з тостерних печей-аерофритюрниць.

Дивіться всі наші вибори

Як ми досліджуємо та тестуємо

• Детальне тестування

  Ми тестували тостерні печі, готуючи тости та випікаючи різноманітні продукти, такі як заморожені закуски, курячі стегна та печиво.

• Аналіз відгуків

  Ми використовували інструмент на основі штучного інтелекту, який проаналізував понад 6500 відгуків клієнтів щодо дев’яти тостерних печей, щоб дізнатися, що подобається і не подобається людям.

• Довгострокове тестування

  Ми проводимо довгострокове тестування наших виборів, щоб побачити, як вони витримують випробування часом — ми використовуємо деякі моделі у власних домівках з 2017 року.

• Інституційні знання

  Знання, отримані від сотень годин тестування з 2013 року, допомогли нам визначати найперспективніші моделі для тестування щороку.

Тостерна піч Panasonic FlashXpress найкраще підходить для людей, які хочуть прилад лише для приготування тостів або інших невеликих завдань, як-от приготування кількох заморожених закусок. Вражаюче, вона приготувала тости швидше, ніж будь-яка інша модель, яку ми пробували.

Вона готувала їжу рівномірно і не створювала гарячих точок, які б спричиняли нерівномірне підсмажування — це також була одна з небагатьох моделей у цьому ціновому діапазоні, яка могла рівномірно хрустко підсмажити шкірку на курячих стегнах.

Ці печі займають дуже мало місця на стільниці, але все ще достатньо великі, щоб вмістити чотири скибочки хліба для сендвічів або шматок залишкової піци. Для виконання більших завдань розгляньте одну з наших інших пропозицій, Cuisinart Chef’s Convection Toaster Oven або Breville Smart Oven Air Fryer Pro, кожна з яких вміщує 13-дюймову піцу або до дев’яти скибочок хліба.

Велика тостерна піч Cuisinart Chef’s Convection Toaster Oven TOB-260N1NAS має майже всі можливості повнорозмірної духовки. Вона забезпечує рівномірне нагрівання до дев’яти скибочок хліба для сендвічів, 13-дюймової замороженої піци або цілої запеченої курки (тоді як Panasonic FlashXpress Toaster Oven вміщує лише жменьку заморожених закусок або, можливо, кілька курячих стегон).

Трирічна гарантія на тостерну піч Cuisinart є видатною, як і її вражаючі аксесуари, серед яких керамічний камінь для піци. Як і модель FlashXpress, вона була однією з найшвидших за часом попереднього розігріву до 177 °C під час наших тестів.

Оскільки ця модель така велика (її розміри приблизно 52 на 33,7 на 28,6 сантиметрів), ми рекомендуємо її для домогосподарств з достатнім простором на стільниці. І хоча вона не рекламується як така, її також можна використовувати для приготування страв в аерофритюрниці (круглих аерофритюрниць — це просто міні-конвекційні печі).

Якщо ви плануєте регулярно готувати в аерофритюрниці, можливо, варто розглянути нашу покращену модель, Breville Smart Oven Air Fryer Pro, яка має трохи потужніший вентилятор.

Недорога тостерна піч Hamilton Beach 4 Slice Toaster Oven краще підсмажувала хліб, ніж будь-яка інша піч вартістю менше 100 доларів. Ця проста модель позбавлена багатьох функцій, включених до наших інших виборів — таких як цифрові елементи керування та попередньо встановлені програми приготування — але вона нагрівається рівномірно. Скромний розмір тостерної печі Hamilton Beach робить її ідеальною для кухонь з обмеженим простором на стільниці, але вона все ще достатньо велика, щоб вмістити чотири скибочки хліба.

Вона працює холодніше, ніж інші протестовані нами моделі, тому вам потрібно збільшити температуру приблизно на 15 градусів під час випікання або запікання. Але це простий недолік, враховуючи низьку ціну.

Якщо ви плануєте часто готувати в аерофритюрниці або не проти платити вищу ціну за більш відшліфований загальний досвід, ми б рекомендували ефектну Breville Smart Oven Air Fryer Pro. Ця піч має багато тих самих функцій, що й наш основний вибір від Cuisinart, включаючи велику місткість, дві решітки та дві швидкості конвекційного вентилятора для кращого контролю над приготуванням їжі.

Одна з головних відмінностей полягає в тому, що вентилятор тостерної печі Breville трохи потужніший і швидше робить їжу хрусткою. Піч також має трохи більшу камеру і поставляється з кількома додатковими налаштуваннями, які деяким людям можуть здатися корисними, зокрема: дозрівання, аерофритюрниця, розігрів, печиво, повільне приготування та сушіння.

Однак, якщо ви не думаєте, що скористаєтеся цими додатковими функціями, ви, ймовірно, будете так само задоволені тостерною піччю Cuisinart, яка коштує значно менше.

Дослідження

Чому нам можна довіряти

З 2016 року я витратив сотні годин на дослідження та тестування тостерних печей для цього посібника. Як старший редактор Wirecutter, я оглядав тостери, тостерні печі-аерофритюрниці, окремі аерофритюрниці та фритюрниці, серед іншого кухонного обладнання та гаджетів.

Для цього посібника:

• Я використовував інструмент аналізу на основі ШІ для сканування понад 6500 відгуків клієнтів щодо дев’яти тостерних печей, щоб допомогти визначити потенційні сильні та слабкі сторони.
• Як і всі журналісти Wirecutter, я оглядаю та тестую продукти з повною редакційною незалежністю. Я ніколи не обізнаний про будь-які бізнес-наслідки моїх редакційних рекомендацій. Дізнайтеся більше про наші редакційні стандарти.

Кому це варто придбати

Тостерна піч – це багатофункціональний прилад, який дозволяє підсмажувати хліб, а також випікати чи розігрівати їжу. Ми б рекомендували придбати її, якщо:

• Ваша орендна кухня невелика і не має повнорозмірної духовки.
• Вам потрібна друга духовка, оскільки ваша основна не достатньо потужна.
• У теплішу погоду ви хочете альтернативу, яка виділяє менше тепла та споживає менше енергії (PDF), ніж ваша повнорозмірна духовка.
• Ви хочете духовку, яка розігрівається за кілька хвилин (на відміну від повнорозмірної духовки, яка розігрівається близько 20 хвилин).

У нас також є вибори для щілинних тостерів. Однак, під час наших досліджень ми виявили, що тостерні печі мають довший термін служби. Якщо у вас немає місця для обох приладів на кухні, ми б обрали тостерну піч.

Чи варто купувати конвекційну тостерну піч чи тостерну піч-аерофритюрницю?

Тостерні печі з конвекцією та ті, що продаються як “тостерні печі-аерофритюрниці”, не дуже відрізняються. Обидва використовують конвекційний вентилятор для циркуляції гарячого повітря всередині печі, що може трохи скоротити час приготування, і це має зневоднюючий ефект, який робить їжу більш хрусткою (це те, що використовують аерофритюрниці, щоб “смажити” їжу).

Але тостерні печі-аерофритюрниці зазвичай мають потужніші конвекційні вентилятори, що допомагає їм готувати трохи швидше і робити їжу трохи хрусткішою. Якщо це вас приваблює, або вам корисно мати окрему функцію аерофритюрниці, розгляньте одну з них. (Наша покращена модель, Breville Smart Oven Air Fryer Pro, також є найкращим вибором у нашому посібнику з тостерних печей-аерофритюрниць.)

Але для багатьох базових завдань конвекція не робить великої різниці. І будь-яка тостерна піч з конвекцією вмістить більше їжі та готуватиме рівномірніше, ніж кругла аерофритюрниця.

Оригінал статті: www.nytimes.com