Что мы знаем о салате «То́ска»?
Салат получил свое название в честь одной из наиболее популярных итальянских опер — «То́ска» Джакомо Пуччини.
Для приготовления салата «То́ска» нам потребуются следующие ингредиенты:
Куриное филе … 200 г;
Белые грибы … 200 г;
Сельдерей … 2 стебля;
Сыр … 50 г;
Маринованные огурцы … 2-3 шт.;
Помидор … 3 шт.;
Оливковое масло … 2-3 ст. л.;
Черный перец … по вкусу;
Соль … по вкусу;
Зелень.
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению салата «То́ска»:
1. Сперва отвариваем до готовности в двух разных кастрюлях куриное филе и белые грибы. После того даем им остыть и нарезаем тонкой соломкой.
2. Затем моем стебли сельдерея, очищаем его от прожилок и нарезаем тонкими ломтиками.
3. Далее натираем сыр на крупной терке. Лучше использовать твердые сорта сыра.
4. Маринованные огурцы и один помидор мелко нарезаем.
5. После этого соединяем все ингредиенты: куриное филе, грибы, тертый сыр, маринованные огурцы и помидор, добавляем оливковое масло, все перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
6. Затем нарезаем оставшиеся помидоры тонкими кольцами и выкладываем их на порционные тарелки, сверху — салат, украшаем зеленью.
