Для приготовления салата «Янош» нам потребуются следующие ингредиенты:
Кабачок … 1 шт.;
Репчатый лук … 1 шт.;
Чеснок … 3 зубчика;
Растительное масло … 2 ст. л.;
Сухое белое вино … 3/4 стакана;
Салями … 150 г;
Яйца … 4 шт.;
Молотый белый перец … по вкусу;
Соль … по вкусу.
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению салата «Янош»:
1. Очистите от кожуры и мелко нарежьте кабачок, репчатый лук и чеснок.
2. После этого в сковороде разогрейте растительное масло выложите нарезанные овощи, залейте их белым сухим вином и тушите их на среднем огне около 7-10 минут до полного выпаривания жидкости. Далее добавьте молотый белый перец и соль по вкусу. Снимите овощи с огня и дайте остыть.
3. Затем сварите вкрутую куриные яйца. После чего остудите их и нарежьте тонкими кольцами.
4. С салями снимите шкурку и также нарежьте тонкими кольцами.
5. Тушеные овощи выложите на тарелку по бокам обложите их кольцами салями и куриного яйца. Приятного аппетита!
