У липні з’являється багато корисних сезонних продуктів, які стають справжнім джерелом вітамінів та мінералів. Вони допоможуть зміцнити здоров’я, покращити настрій та навіть схуднути.
Які овочі та фрукти починають дозрівати в липні? Їх досить багато, лікар виділила найкорисніші, ті, які обов’язково варто включити до свого раціону в середині літа. Смородина, аґрус, малина, полуниця та томати – ось продукти, на які слід звернути увагу, вважає лікар-гастроентеролог Катерина Пустовіт.
Найкорисніші продукти липня:
- Смородина. Цікава корисними властивостями не тільки своїх ягід, але й листя, з якого готують смачний чай. Він має жарознижувальний, сечогінний, протизапальний та тонізуючий ефект, зазначила лікар-гастроентеролог.
- Аґрус. Багатий на пектин та натуральну клітковину, допомагає підтримувати травлення. Також аґрус містить багато вітаміну С, РР, каротину, міді, рутину, кальцію, вітамінів групи В.
- Полуниця. У цій ароматній та смачній ягоді поєднуються вітамін С, залізо та фолієва кислота. Полуниця корисна насамперед тим, хто має залізодефіцитну анемію. Проте варто пам’ятати, що ця ягода може викликати алергічні реакції.
- Малина. Ця літня ягода має потужні жарознижувальні, потогінні, протизапальні, сечогінні властивості. Не забувайте не тільки про ягоди, а й про листя малини. З них можна заварювати загальнозміцнюючий ароматний чай. Однак, людям із захворюваннями органів травлення не варто вживати багато малини.
- Томати. Калій, холін, лікопін у складі томатів підтримують здоров’я серцево-судинної системи та сприятливо впливають на зниження рівня холестерину. А бета-каротин та лютеїн подбають про гарний зір.
Не менш корисними для організму є молоді кабачки. Дізнайтеся більше про те, що з них приготувати.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Сезонні ягоди та овочі липня – це справжній подарунок природи для нашого здоров’я. Включення цих продуктів до раціону не тільки збагатить його вітамінами та мінералами, але й дозволить насолодитися насиченими літніми смаками. Особливо це актуально для тих, хто прагне до збалансованого харчування та дбає про своє самопочуття протягом року.
За даними порталу: www.gastronom.ru