Про головне: Це рецепт класичних тефтелей з рисом, які готуються з м’ясного фаршу та тушкуються в ароматному соусі. Страва виходить ніжною, соковитою та ідеально підходить для ситного обіду чи вечері.
Тефтелі з рисом
Тефтелі з рисом та м’ясним фаршем – це ніжні м’які кульки, які зазвичай готують в ароматному соусі. Приготуйте найсмачніші тефтелі з рисом для обіду або ситної вечері!
5 з 1 оцінки Print Pin Rate Кухня: Європейська Ключове слово: тефтелі Підготовка: 15 хвилин хвилин Приготування: 1 година година Загальний час: 1 година година 15 хвилин хвилин Servings: 5 осіб
Інгредієнти для рецепту
- 250 г рису
- 500 г м’ясного фаршу
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 яйце
- 3 зубчики часнику
- 1 ст.л. кетчупу
- 2 ст.л. вершків
- 3 ст.л. рослинної олії
- 400 мл води
- Сіль, перець
Кроки приготування
-
Рис добре промиваємо та заливаємо холодною водою. Солимо та відварюємо до готовності, близько 20 хвилин. Відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина, та охолоджуємо.
-
Почистимо цибулю та часник, помиємо. Дрібно нарізаємо ножем цибулю та часник.
-
Фарш посолимо та поперчимо. Додаємо яйце, цибулю та часник. Ретельно вимішуємо фарш.
-
З отриманої маси сформуємо кульки діаметром 3-4 см.
-
Розігріємо сковорідку, наллємо олію. У гарячу олію викладаємо тефтелі, обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні.
-
Викладаємо тефтелі в каструльку.
-
Закип’ятимо воду. В окропі розведемо кетчуп та вершки. Посолимо та поперчимо.
-
Заливаємо тефтелі з рисом соусом. Тушкуємо під кришкою 30 хвилин.
-
Готові тефтелі з рисом у соусі готові. Подаємо з улюбленим гарніром.
Тефтелі з рисом – поради при приготуванні
Смачні тефтелі з рисом можна приготувати з будь-якого фаршу – з курятини, свинини, яловичини або індички.
Дуже зручно приготувати тефтелі з рисом про запас та заморозити.
Тефтелі з рисом – щоразу нові страви
Якщо для приготування тефтелей взяти сирий рис, то рисинки при готуванні розбухнуть та виглядатимуть з тюфтельок – як їжачки.
Міняйте соуси – і тефтелі з рисом щоразу будуть майже новою стравою.
Поділіться рецептом з друзями!
Вас також можуть зацікавити:
Салат з консервованим тунцем
Лимонний курд
Страви з курячого філе
Що приготувати на романтичну вечерю
Як приготувати картопляні човники
Запечена картопля по-селянськи в духовці
💡 Вердикт Шеф-повара:
Тефтелі з рисом – це універсальна та смачна страва, яка чудово підходить для будь-якого прийому їжі. Цей рецепт простий у приготуванні, але дає чудовий результат. Експериментуйте з різними видами фаршу та соусів, щоб щоразу відкривати для себе нові смакові відтінки.
Джерело новини: fayni-recepty.com.ua