Кулінарний портал
Страви з риби та морепродуктів є дуже смачними делікатесами, до того ж ще й корисними. У рибі та морепродуктах містяться амінокислоти та жири, які корисні для нашого серця та судин.
Приготовление рыбы своими руками — это не только способ сэкономить, но и единственная гарантия того, что на столе окажется продукт без лишних консервантов и красителей. Объективно говоря, магазинные аналоги часто разочаровывают избытком соли или слишком мягкой текстурой. Для тех, кто…
Выпекая в соляной корочке, вы создаете печь внутри печи. Современные печи спроектированы таким образом, чтобы в них не было влаги, поэтому любой пар, выделяющийся при приготовлении пищи, уносится вентилятором. Это связано с тем, что карамелизация и влага не ладятся (при…
Удобные, эффектные и компактные тарталетки с разными начинками давно уже потеснили салаты и классические закуски. В этом ничего удивительного нет, так как гостям приятнее брать в руки маленькие тарталетки, наполненные каким-то оригинальным салатом или нежным паштетом. Необходимо учитывать то, что…
Категоризация суши как новой “тенденции” еды несколько вводит в заблуждение, особенно потому, что история японской кулинарии датирует это традиционное блюдо 1799 годом. Но за последние несколько десятилетий оно достигло небывало высокого уровня популярности, сделав суши широко распространенным блюдом во всем…
Приготовление вкусных суши – это нечто большее, чем просто нанизывание сырого продукта на водоросли. Хороший суши-повар ценит искусство и науку, стоящие за приготовлением суши. Здесь мы разберем секретные компоненты этого старинного ремесла. Возьмите свой коврик для раскатывания. Закатайте рукава. С…
Сложность: Время приготовления: 30 Количество порций: 2 Для приготовления рыбы по-итальянски нам потребуются следующие ингредиенты: Рыбное филе … 500 г; Рубленая петрушка … 3 ст. л.; Растительное масло … 6 ст. л.; Чеснок … 3 зубчика; Сливочное масло … 20…
Сложность: Время приготовления: 60 Количество порций: 8 Для приготовления рыбных котлет по-балкански нам потребуются следующие ингредиенты: Рыбное филе … 550 г; Лук … 1 шт.; Орех грецкий … 1.5 ст. л.; Зелень петрушки … 4 веточки; Куриное яйцо … 1…
Что мы знаем про рыбу по–гречески? Изысканное блюдо. Неимоверно нежное рыбное филе и пикантный соус из зеленого яблока и брынзы. Советую попробовать! Сложность: Время приготовления: 45 Количество порций: 6 Для приготовления рыбы по–гречески нам потребуются следующие ингредиенты: Филе минтая или…
Что мы знаем о рыбе, запеченной с овощами? Рыба, запеченная в духовке, получается очень сочной и вкусной. Великолепный аромат готового изделия моментально вызывает желание попробовать получившуюся рыбку. Сочетание овощей, кукурузы и грибов замечательно дополняют основной вкус блюда и делают его…