Что мы знаем про картофельные блинчики с острым соусом?
Простой рецепт картофельных блинчиков с пряным соево-чесночным соусом.
Для приготовления картофельных блинчиков с острым соусом нам потребуются следующие ингредиенты:
Большой картофель … 2 шт.;
Репчатый лук … 1/2 шт.;
Крахмал … 3 ч.л.;
Соль, перец … по вкусу;
Для соуса:
Растительное масло … для обжаривания;
Соевый соус … 3 ст.л.;
Пропущенный через пресс чеснок … 2 зубчика;
Кунжутное масло … 1 ч.л.;
Уксус … 1 ч.л.;
Мед … 1 ч.л.;
Кунжут … 1 ч.л.
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению картофельных блинчиков с острым соусом:
1. Картофель натереть на крупной терке. Положить картофель в бумажное или кухонное полотенце и хорошо отжать от жидкости.
2. Натереть лук на крупной терке и добавить к картофелю. Добавить крахмал и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить масло. Когда масло нагреется, выкладывать ложкой массу и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Готовые блинчики складывать на бумажную салфетку, чтобы обсушить лишнее масло.
5. Смешать все ингредиенты для соуса, подавать вместе с блинчиками.
