Что мы знаем про говядину с овощами?
Говядина с овощами – сытное блюдо, которое можно подавать на обед и ужин. Также прекрасно подойдет и для праздничного стола.
Для приготовления говядины с овощами нам потребуются следующие ингредиенты:
Мякоть говядины … 750 г;
Картофель … 5-6 шт.;
Морковь … 2 шт.;
Лук репчатый … 1 шт.;
Бульон … 250 мл;
Свежий зеленый горошек … 130 г;
Масло растительное … 4 ст. л.;
Лавровый лист … 3-4 шт.;
Томатная паста … 70 г;
Мука … 120 г;
Специи … по вкусу.
Говядина с овощами – сытное блюдо, которое можно подавать на обед и ужин. Также прекрасно подойдет и для праздничного стола.
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению говядины с овощами:
1. Мякоть говядины вымойте и нарежьте на небольшие кубики.
2. Отбейте кубики молотком, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до матового цвета.
3. В сотейнике соедините обжаренное мясо, лавровый лист, душистый перец, бульон и соль.
4. Тушите мясо на медленном огне около одного часа.
5. Картофель очистите, и нарежьте кубиками.
6. Обжарьте кубики картофеля около 5 минут, затем добавьте морковь, нарезанную кольцами и лук.
7. Тушите овощи до полуготовности.
8. Глиняные горшочки наполните говядиной, затем тушеными овощами и бульоном. Добавьте томатную пасту и специи по вашему желанию.
9. Готовьте блюдо в разогретой духовке 35-40 минут.
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению говядины с овощами:
1. Мякоть говядины вымойте и нарежьте на небольшие кубики.
2. Отбейте кубики молотком, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до матового цвета.
3. В сотейнике соедините обжаренное мясо, лавровый лист, душистый перец, бульон и соль.
4. Тушите мясо на медленном огне около одного часа.
5. Картофель очистите, и нарежьте кубиками.
6. Обжарьте кубики картофеля около 5 минут, затем добавьте морковь, нарезанную кольцами и лук.
7. Тушите овощи до полуготовности.
8. Глиняные горшочки наполните говядиной, затем тушеными овощами и бульоном. Добавьте томатную пасту и специи по вашему желанию.
9. Готовьте блюдо в разогретой духовке 35-40 минут.