Таке м'ясне частування – гарна заміна звичним і набридлим котлетам. Страва виходить ароматною, ситною і дуже смачною.
Ще один плюс у тому, що такі ковбаски можна сміливо подавати не лише у гарячому, а й холодному вигляді.
Смак від цього точно не постраждає.
Інгредієнти
На кілограм фаршу (краще з'єднати два види) слід взяти приблизно 40-50 г вершкового масла, цибулину, 3 зубчики часнику та половину чайної ложки соди.
Крім цього, смак буде яскравішим, якщо підготувати трохи меленої паприки, перцю, коріандру, сушеного часнику.
Також бажано взяти чайну ложку крохмалю.
Як приготувати ковбаски?
Спочатку цибуля потрібно нарізати, а часник пропустити через прес. Потім можна їх та інші компоненти з'єднувати з фаршем.
Масу, що вийшла, треба ретельно відбити. Тільки після цього заготовку можна відправляти в холодильник щонайменше на годину.
Після цього можна формувати ковбаски з фаршу. Випікати їх слід трохи більше 20-25 хвилин при 220 градусах.
Така м'ясна страва відмінно поєднується з різними гарнірами.
Раніше ми розповідали, що треба додати до фаршу, щоб котлети були соковитими.
Читайте також
- Чому бісквіт не піднявся чи осел: основні помилки приготування – припускають багато
- Як зварити буряк за 5 хвилин: секретний трюк з мікрохвильовою піччю
