Сирники готуються із додаванням яєць. Вважається, що цей компонент допомагає скріпити всі компоненти, щоб у процесі приготування страва не розвалювалася.
Але досвідчені кулінари впевнені, що від цього інгредієнта легко відмовитись.
Є три альтернативні варіанти приготування сирників без яєць.
Банани
На 400 г сиру достатньо взяти лише один перестиглий фрукт, який попередньо необхідно перетворити на пюре за допомогою виделки.
Смак сирників при цьому вийде яскравішим.
Манка
Крупа також може стати чудовою альтернативою яйцям у тесті. Страва при цьому вийде м'якшою і повітрянішою. Достатньо взяти лише одну столову ложку продукту на кожні 100 г сиру.
Вівсянка
Цей інгредієнт допоможе приготувати більш корисне частування.
Попередньо пластівці треба подрібнити, а потім їх можна додавати до сиру.
Раніше ми розповідали, чому сирники розтікаються на сковорідці під час смаження.
Читайте також
- Як зберігати розрізану ковбасу, щоб вона не пропала: господаркам на замітку
- Як посмажити яйця, якщо олія закінчилася: рецепт яєчні на воді
