Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Як приготувати ідеальний чай: ось скільки хвилин потрібно тримати чайний пакетик у чашці

Як приготувати ідеальний чай: ось скільки хвилин потрібно тримати чайний пакетик у чашці 1

Чай — один із найпопулярніших напоїв не тільки в Україні, а й у багатьох інших країнах. Особливо зручно і швидко його готувати з використанням чайних пакетиків. Однак щоб чай був не тільки смачним, а й корисним, необхідно знати деякі нюанси…

Як відрізнити сир від сирного продукту: різниця колосальна — можна перевірити просто в магазині

Як відрізнити сир від сирного продукту: різниця колосальна — можна перевірити просто в магазині 3

Чи зможете ви відрізнити справжній сир від сирного продукту в магазині? Між ними дуже велика різниця і важливо вміти відрізняти сир від його імітації. І справа не тільки в ціні та корисних властивостях, інформує Ukr.Media. Досвідчені експерти розповіли, за якими…

Помилки, які псують смак і запах купленого сиру під час зберігання в холодильнику

Помилки, які псують смак і запах купленого сиру під час зберігання в холодильнику 5

Неправильне зберігання швидко може зіпсувати смак і якість навіть найкращого сиру. Про найчастіші помилки розповіли сировари, інформує Ukr.Media. Пластикова упаковка без доступу повітря Один із найгірших варіантів зберігання сиру — загорнути його в харчову плівку або прибрати в зіплок-пакет. У…

Глютену тут немає: продукти, які рекомендується вживати людям, у котрих непереносність даного білка

Глютену тут немає: продукти, які рекомендується вживати людям, у котрих непереносність даного білка 7

Попри поширену думку, що глютен не становить жодної небезпеки для організму, багато людей до нього дуже чутливі. Що ж із себе представляє цей «страшний звір» і які продукти можна сміливо вживати людям, які не перетравлюють глютен ні в якому вигляді,…

Обов’язкова заготівля на зиму — найсмачніший і найзапашніший соус песто

Обов’язкова заготівля на зиму — найсмачніший і найзапашніший соус песто 9

Соус песто підходить до пасти та салатів зі свіжими овочами, його можна використовувати для м’ясних та рибних страв і навіть як намазку на хліб. Влітку, в сезон базиліка, обов’язково потрібно заготовити цей універсальний соус, який нагадуватиме про теплі літні дні…

Скільки ложок цукру можна додавати в чай: перевірте себе

Скільки ложок цукру можна додавати в чай: перевірте себе 11

Науковці з Лейденського університету в Нідерландах спостерігали за 2923 чоловіками протягом 32 років, щоб зрозуміти, чи може солодкий чай стати причиною серйозних захворювань і скоротити тривалість життя, інформує Ukr.Media. Адже вважається, що цукор пов’язаний із низкою захворювань і потребує помірного…

Смак вареної картопельки змусить з’їсти цілу каструлю: 3 простих правила додавання солі

Смак вареної картопельки змусить з’їсти цілу каструлю: 3 простих правила додавання солі 13

Картопля — один із найпопулярніших та універсальних продуктів у кулінарії. Її можна приготувати безліччю способів, але навіть така проста страва, як відварна картопля, потребує певної майстерності, інформує Ukr.Media. Ключовим моментом у приготуванні смачної відвареної картоплі є правильне додавання солі. Час…

Два неймовірно смачні і корисні літні десерти без випічки, без яєць і молока

Два неймовірно смачні і корисні літні десерти без випічки, без яєць і молока 15

Якщо ви стежите за своєю фігурою, дотримуєтеся принципів правильного харчування, є веганом або хочете давати дітям корисні солодощі, від яких буде тільки користь, тоді обов’язково додайте ці рецепти до своєї кулінарної книги. Інгредієнти для десерту: Інгредієнти: фініки — 80 г;…

FideL: Виробник преміум товарів для ресторанів та готелів

FideL: Виробник преміум товарів для ресторанів та готелів 17

FideL: Виробник преміум товарів для ресторанів та готелів Компанія FideL є провідним виробником високоякісних товарів для ресторанів і готелів, що вже багато років забезпечує своїх клієнтів стильними і функціональними рішеннями. Її продукція відзначається не лише надійністю, але й естетичним дизайном,…

Міфи про кавун, в які час перестати вірити

Міфи про кавун, в які час перестати вірити 18

Вуличні розвали пропонують фрукти на будь-який смак, природно, більшість чекає, доки буде вибір з кавунів та динь, які обожнюють і діти, і дорослі. При цьому кавун не такий простий, як може здатися. Дієтологи розповіли нам про найпопулярніші міфи про кавуни,…