Кулінарний портал
Здавалося б, у чому проблема зварити курячий бульйон. Достатньо залити курку або частини тушки водою і поставити на плиту. Але, на жаль, не в кожної господині курячий бульйон виходить ароматним, смачним і ситним, таким, як хотілося б, інформує Ukr.Media. Підготовчий…
Навіть цього буденного птаха, якого ми і так їмо майже щодня, можна приготувати ошатно і святково, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 1 велика курка 3 апельсини 2 ст. ложки тростинного цукру 2 ст. ложки бальзамічного оцту 2 ст. ложки оливкової олії сіль,…
На кухні часто виникає ситуація, коли хочеться приготувати щось особливе, а один з інгредієнтів загубився в холодильнику. Або потрібно адаптувати рецепт під свою дієту та смакові вподобання. Наприклад, зробити випічку менш калорійною або знайти аналог продуктам тваринного походження на користь…
Соціальні мережі — невичерпне джерело всіляких лайфхаків і порад. Деякі з них геніальні у своїй простоті, а інші змушують тільки почухати потилицю. А є й такі, які спочатку шокують, але на практиці викликають здивування ефективністю. Багато з дивних і неочевидних…
“Засмажка” для борщу має бути яскравою і смачною, щоб борщ вийшов насиченим і ароматним. Секрет полягає в особливому підході до приготування. Замість класичного методу пасерування, тобто смаження, борщ вимагає тушкування “засмажки”, інформує Ukr.Media. Для цього необхідно окремо обсмажити цибулю, моркву…
Саламур зі скумбрії — це одна з найсмачніших закусок, яка чудово підходить для святкового столу чи звичайної вечері. Цей рецепт дозволяє зберегти свіжість риби, а також додати їй аромат і смак за допомогою простих інгредієнтів, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 2-3 свіжі…
Волоські горіхи — це не лише смачний, а й корисний продукт, багатий на вітаміни, мінерали та корисні жири. Однак, перш ніж насолоджуватися їхнім смаком і корисними властивостями, важливо знати, що мити горіхи перед вживанням — це не просто хороша практика,…
Мало хто з господинь підозрює, що м’ясо, витримане в соляному розчині, стає неймовірно м’яким, ніжним і соковитим, інформує Ukr.Media. М’ясо може бути будь-яким — свинина, яловичина і навіть курка. Готувати м’ясний продукт також можна будь-яким способом — смажити, запікати, тушкувати…
Лимон — один з тих фруктів, які рідко з’їдають до кінця. Він часто висихає і зрештою опиняється у смітнику. І все через те, що багато господинь не вміють правильно зберігати розрізаний лимон. Але найхитріші знайшли спосіб, як не дати лимону…
Досвідчені господині знають чимало кулінарних хитрощів, які роблять процес готування простішим і результат — смачнішим. Навіть під час варіння звичайної картоплі в мундирі можна використати невеличкий трюк, який допоможе зберегти її форму та покращити текстуру, інформує Ukr.Media. Чому додають оцет?…