Більш корисні, не містять ніяких продуктів тваринного походження, така ж консистенція і тонкий банановий смак. Саме такі вони “тофники” або просто сирники, але тільки з рослинного сиру.
Прекрасна альтернатива, якщо ви вирішили перейти на низькокалорійне харчування/дієту або у вас є проблеми із серцево-судинною системою.
Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду розповіла, як готувати.
У будь-якому випадку цей варіант сирників однозначно краще, ніж їх традиційний варіант із сиру.
Що знадобиться з інгредієнтів:
• тофу – 300 грамів;
• дві чайні ложки лимонного соку (щоб консистенція була більше схожа на сир);
• один стиглий банан;
• борошно – 1 столова ложка;
• за бажанням можна додати пару чайних ложок цукру, але сирники будуть солодкими за рахунок банана.
Готова
Тофу перекладаємо в миску і додаємо до нього вказану кількість лимонного соку і один стиглий банан.
Далі все це потрібно збити занурювальним блендером, а якщо такого немає, то розім'яти звичайною вилкою (якщо не сильно боїтеся грудочок).
Потім додати|добавляти| муку|борошно| і за бажанням цукор, все ретельно перемішати.
Щедро припиліть дощечку борошном, а потім формуйте з отриманої раніше маси кульки, які вам потрібно обваляти в борошні, роблячи з них коржики.
Розжарите сковороду, попередньо змастивши її олією, і можете потроху до золотистої скоринки обсмажувати тофники.
Готову страву подавайте з шоколадною / арахісової пастою або варенням з медом. За смаком та консистенцією тофники нічим не відрізняються від традиційного варіанту, хіба відчувається виражений смак банана (якщо вам це не подобається, то просто додайте його менше).
Пару слів про тофу
Цей сир продається у вакуумній упаковці, де є трохи води, щоб він не засихав, тому перед приготуванням завжди зливайте цю воду.
Ще пам'ятайте, що тофу має специфічний запах, але в готовому блюді він відсутній.
Також для прихильників здорового харчування поспішаю повідомити, що даний продукт має величезну кількість білка, а також 9 незамінних амінокислот та іншу кількість корисних речовин. Так що страва з цього сиру буде не тільки смачною, а й корисною!
Читайте також
- Народні прикмети на 16 вересня 2024 року: про що свідчить теплий день
- Як звичайний перець допоможе відновити колір білизни: хитрощі просунутих господарок
