Коктейль «Іскриста полуниця» – це гармонійне поєднання солодкості стиглих ягід, цитрусової кислинки лайма, ноток цукрової тростини, притаманних світлому рому, та свіжої гірчинки тоніка. Його можна подати як аперитив або на десерт – до чизкейку, паннакоти, фруктового салату чи білого шоколаду. А якщо виключити з рецепту ром і збільшити кількість тоніка, вийде безалкогольний варіант полуничного коктейлю, який буде доречним у будь-який час дня.
Інгредієнти:
- Світлий ром – 170 мл
- Полуниця – 200 г
- Лайм – 2 шт.
- Цукор – 1 ст.л.
- Тонік – 150 мл
- Лід колотий – за смаком
- Свіжа м’ята – для подачі
Покрокове приготування:
-
У блендері збийте полуницю з цукром та соком лаймів.
Іскриста полуниця -
Наповніть келихи колотим льодом. Розлийте полунично-лаймове пюре.
Іскриста полуниця -
На пюре налийте ром і доповніть тоніком. Не перемішуйте. Прикрасьте гілочкою м’яти.
Іскриста полуниця
🍰 Секрет від Шефа:
Щоб зберегти насичений смак та аромат полуниці, використовуйте свіжі, стиглі ягоди. Якщо ж ви використовуєте заморожену полуницю, її можна не розморожувати перед збиванням – це допоможе зробити коктейль більш освіжаючим, а лід додаватиметься за потребою. Щоб тонік не втратив свою привабливу іскристість, відкривайте його безпосередньо перед подачею і обережно вливайте в келихи, щоб не зруйнувати гру бульбашок.
За матеріалами: www.gastronom.ru