“`html
Молочний коктейль із морозивом, імбиром та м’ятою – це освіжаючий та надзвичайно вітамінний напій. Готовий коктейль має ніжний вершково-ванільний смак з легкими м’ятно-імбирними нотками та майже кремову текстуру. Домашній молочний напій додасть сил, втамує спрагу і навіть легкий голод. Тому його можна приготувати як аперитив, наприклад, на полуденок, і подати з печивом або вафлями без начинки. А в спекотний день такий молочний коктейль може стати самостійним десертом після ланчу або обіду.
Інгредієнти:
- Молоко жирністю 6% – 100 мл
- Ванільне морозиво – 200 г
- Подрібнене листя м’яти – 2 ст. л.
- Тертий корінь імбиру – 2 ч. л.
- Цукор – 1 ч.л.
Покрокове приготування:
-
Очищений імбир натріть на дрібній тертці. Відкладіть кілька листочків м’яти, решту відділіть від стебел і дрібно посічіть. З’єднайте імбир і подрібнену м’яту, додайте цукор і подрібніть до однорідності занурювальним блендером.
-
Нагрійте молоко до 30-35 °C і влийте в м’ятно-імбирну суміш. Перемішайте і поставте в холодильник на 2 години.
-
Процідіть настояне молоко через дрібне сито, додайте морозиво і збийте блендером. Розлийте в склянки, кожну прикрасьте листочком м’яти.
🍰 Секрет від Шефа:
Топінг зі свіжої м’яти та імбиру можна додавати до молочного коктейлю з морозивом за власним смаком, варіюючи кількість цих інгредієнтів на свій розсуд. Для більш насиченого смаку, спробуйте додати трохи лаймового соку або цедри.
“`
За даними порталу: www.gastronom.ru