Для приготовления сырного омлета с помидорами нам потребуются следующие ингредиенты:
Куриное яйцо – 4 шт.;
Сливки 15% … 75 мл;
Помидоры черри … 7 шт.;
Творог … 55 г;
Твердый сыр … 60 г;
Масло сливочное … 15 г;
Специи сухие … по вкусу;
Свежая зелень … по вкусу.
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению сырного омлета с помидорами:
1. 4 куриных яйца взбейте венчиком. Если вы будете использовать миксер, ваш омлет не поднимется.
2. В смесь яиц добавьте сливки и взбейте венчиком еще раз. Вместо сливок вы можете использовать обычное молоко.
3. 5 помидорок черри разрежьте на дольки. 2 помидорки оставьте для украшения. Если вы не нашли помидоры черри, тогда можете использовать обычный помидор. Разрежьте его на некрупные дольки.
4. Порционные формочки для запекания смажьте сливочным маслом.
5. Разлейте яично–сливочную смесь по формам. Равномерно распределите творог.
6. Добавьте дольки помидора.
7. Твердый сыр натрите на средней терке.
8. Посыпьте омлет тертым сыром, орегано или базиликом.
9. Сверху выложите дольки оставшихся помидор.
10. Запекайте омлет в разогретой духовке на протяжении 35 минут.
