Досвідчені кулінари вважають, що добрий результат у приготуванні страв із фаршу можливий, якщо готувати фарш самостійно. Проте не всі господині готові до цього, а тому купують готовий фарш у магазинах. Однак навіть у такому разі можна приготувати смачні котлети, інформує Ukr.Media.
У покупний фарш слід вводити терту картоплю замість хліба. Цей інгредієнт зробить підсумкову страву соковитою та пишною. Вводити картоплю варто з розрахунку 1 до 3. Щоб готові котлети були пухкішими, можна додати картопляне пюре.
Цибуля дозволить надати котлетам соковитості, проте не всі вміють додавати її правильно. Перед введенням інгредієнта у фарш її необхідно злегка обсмажити на сковороді до золотистості. Так, покупний фарш набуде нових відтінків смаку.
Мало хто знає, що на якість котлет може вплинути лимонний сік. На 0,5 кг фаршу достатньо всього ½ чайної ложки соку.
Ароматний і смачний фарш буде, якщо додати до нього прянощі. При цьому ніхто не обмежує вас лише сіллю та перцем. Можна поекспериментувати з паприкою, куркумою чи коріандром.
Котлети з апетитною скоринкою можуть вийти під час використання панірувальних сухарів. Однак до панірування можна додати й інші компоненти, наприклад, гранульований часник або сушену зелень. Котлети вийдуть відмінної якості.
Джерело: ukr.media
