Борошно, картопля і трохи фаршу — надзвичайно смачна страва з простих продуктів

Цей рецепт напевно приживеться у вашій родині! Готуйте із задоволенням, міняйте начинку, імпровізуйте та дивуйте близьких! Візьміть картоплю, борошно, фарш та трохи овочів. Уся сім'я з великим апетитом з'їсть все до останнього шматочка!

Інгредієнти:

  • Картопля — 4-5 шт.;
  • Вершкове масло — 20 г;
  • Сіль — 1 ч. л.;
  • Яйце — 1 шт.;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Борошно — 200-220 г;
  • Розпушувач — 1 ч. л.;
  • Рослинна олія — 30 мл;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Фарш — 350 г;
  • Болгарський перець — 1 шт.;
  • Зелена цибуля — 50 г;
  • Часник — 2 зубчики;
  • Томатний соус (паста) — 2 ст. л.;
  • Сіль, спеції на свій смак.

Картопляне тісто:

Відваріть картоплю, злийте воду. Додайте сіль за смаком, яйце та вершкове масло, зробіть пюре. Додайте дрібно нарізану петрушку, перемішайте. Всипте розпушувач та борошно. Замісіть м'яке тісто. Накрийте плівкою, відправте в холодильник на 20 хвилин, поки готуєте начинку, інформує Ukr.Media.

М'ясна начинка з овочами:

На невеликій кількості олії обсмажте фарш. Додайте нарізані овочі (цибуля, перець, зелень, часник) та томатну пасту. Посоліть, поперчіть до смаку, тушкуйте до готовності.

Ліплення пиріжків:

Розділіть тісто на 4 частини. Кожну розкотіть у коло. Розділіть його на 4 частини. На кожну покладіть багато охолодженої начинки.

Накрийте другим колом тіста. Защіпніть краї за допомогою виделки. Розділіть ножем 4 пиріжки.

З залишками тіста зробіть те ж саме.

Розігрійте сковороду з олією. На невеликому вогні обсмажуйте з двох боків до рум'яної скоринки.

Перекладіть готові смажені пиріжки на серветку. Виходить неймовірно смачно, соковито, ароматно, ситно!

Готуйте картопляні пиріжки з м'ясною начинкою хоч щодня! Це напрочуд смачно і зовсім не складно.

Джерело: ukr.media

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *