Чай саусеп: что мы знаем о сметанном яблоке?

Чай саусеп: что мы знаем о сметанном яблоке? Чай саусеп: что мы знаем о сметанном яблоке?

Вкус чая саусеп знаком миллионам людей. Но не всем известно, что у экзотического плода, давшему ему название, есть множество имён: «сметанное яблоко», гуанабана, гравиола и даже «яйцо дракона». Готовы познакомиться с ним поближе?

 

Необычный фрукт с богатым внутренним миром

Зародившись в Латинской Америке, растение саусеп получило широкое распространение не только как дикорастущее (на Бермудах, Карибах, Багамских островах), но и как культурное – в Мексике, Юго-Восточной Азии, Индии, Австралии, Южном Китае, на Шри-Ланке.

Как выглядит фрукт саусеп?

Плоды саусепа могут вырастать до 35 см и весить в среднем до 1 кг. Кожура спелых фруктов покрыта мягкими шипами, имеет зелёный цвет. Мякоть сочная, внешне напоминает вату бежевого цвета с тёмными семенами, которые запрещено употреблять в пищу, потому что они ядовиты. Вкус у плода кисло-сладкий, напоминающий ананас и землянику, смешанные с нотками цитрусовых.

Полезные свойства гуанабаны

Саусеп – это низкокалорийный фрукт с богатым минеральным составом, положительно влияющий на сердечно-сосудистую, пищеварительную, костную, мышечную системы, помогает при анемии, нормализует метаболизм. Также, имея мочегонный эффект, помогает в лечении некоторых болезней почек.

 

Зелёный чай саусеп

Сложно найти человека, который ни разу не пробовал зелёный чай с саусепом, ведь это освежающий и тонизирующий напиток, обладающий массой полезных свойств.

Саусеп чай: вкусовые качества и способы заваривания

Чай Хайсон саусеп – это один из примеров уникальных чаёв высшего сорта. Его выращивают на лучших высокогорных плантациях Цейлона. Чаще всего саусеп миксуют с зелёным, а не с чёрным чаем. Заваривают его дважды, при этом вкусовые свойства будут раскрываться по-разному. Заливать заварку лучше не кипятком, а водой температурой около 90 градусов – 300 мл на одну чайную ложку. Напитку нужно настояться 4 минуты. При первом заваривании его вкус будет более терпким и тонизирующим, при втором – более мягким (настаивать следует около 7 минут).

Польза и противопоказания чая с саусепом

Зелёный чай с саусепом для похудения – отличный вариант, ведь он обладает мочегонным действием и улучшает обменные процессы. Также он регулирует уровень сахара в крови, является природным антидепрессантом и мощным антиоксидантом, хотя имеет также противопоказания. Не рекомендуется к употреблению людям:

  • с повышенной чувствительностью к кофеину

  • с повышенной кислотностью

  • с серьёзными заболеваниями почек

  • беременным и кормящим женщинам


Источник: https://spacecoffee.com.ua/

© Кулинарный портал "Шеф-повар".
При использовании материалов сайта активная ссылка вида "Шеф-повар" обязательна.