ЗОЖ-тренерка: два незвичні десерти для пікніка, які вас здивують

“`html

Літо — ідеальний час, щоб розстелити улюблений плед на зеленій траві та відпочити на свіжому повітрі. Пікнік стає особливо вдалим, коли після сендвічів, салатів та закусок з’являється щось солодке. Ці десерти зручно взяти з собою. Кожен з них дивує невеликою кулінарною знахідкою, яка робить звичну випічку зовсім небанальною.

Авторка книг та тренер зі здорового способу життя Карен Келлі поділилася з виданням Yahoo! Life рецептами двох десертів, які можна взяти з собою на пікнік.

Гарна їжа для пікніка здатна об’єднати всіх без зайвої метушні. Вона займає руки, допомагає втамувати апетит і підтримати розмову. Ці рецепти — саме те, що потрібно, щоб продовжити чудовий день на природі.

Карен Келлі,

авторка книг та тренер зі здорового способу життя

Чорничний пиріг

Цей десерт якраз підійде для великої компанії. Стигла чорниця запікається всередині листкового тіста. А щоб воно не розмокло від великої кількості ягідного соку, поверхню основи, перед тим як покласти начинку, змащують яєчним білком. Він створює надійний захисний бар’єр. Начинку зверху покривають смужками тіста, які укладають у протилежних напрямках — так, щоб вийшов решітчастий візерунок.

Масляно-карамельні тістечка

Горіховий аромат і глибокі карамельні нотки в цьому десерті виходять просто. Важливо попередньо розтопити вершкове масло на сковороді до насиченого каштанового кольору з темними вкрапленнями. Тісто цих тістечок зроблене на основі коричневого цукру і добре гармонує зі шматочками шоколаду.

Щоб досягти контрастної текстури — твердих країв та вологої, таючої серединки, знадобиться невелика квадратна форма. Перед подачею тістечка посипають дрібкою великої морської солі. Вона добре врівноважує солодкість десерту.

Раніше ми розповідали, які 7 салатів варто взяти на пікнік.

“`

Джерело новини: www.gastronom.ru