Ерлінг Голанд здобув прихильність багатьох шанувальників футболу, демонструючи незвичайну гру та харизму під час матчів. Невдовзі розкрився дивовижний факт про його харчування: футболіст споживає близько 6000 кілокалорій на день!
Колега Голанда по «Манчестер Сіті» зазначив, що ніколи не зустрічав людей, які їли б настільки багато, і за цим критерієм порівняв норвезького футболіста з ведмедем. Видання «Спорт-Экспресс» поставило закономірне запитання дієтологу та ендокринологу Анастасії Самойловій — чи не є така дієта небезпечною?
В основі харчування Голанда — тваринні білки. Ось чим вони корисні для організму спортсмена:
| Продукт | Користь |
| Яловичі стейки | Містять білок – будівельний елемент для м’язів – і природний креатин |
| Курка | Має повний набір незамінних амінокислот, допомагає м’язам відновлюватися після навантажень |
| Риба (лосось, окунь) | Жири знімають запалення в суглобах і м’язах після тренувань |
| Субпродукти | Високий вміст гемного заліза, вітамінів групи В, коензиму Q10 |
| Сире непастеризоване молоко | Поєднує швидкі сироваткові білки і повільний казеїн, покращує травлення та розвиток м’язів |
| Яйця | Містять амінокислоти, корисні жири, вітаміни групи В і холін |
| Мед замість цукру | Дає необхідну для спорту енергію, поповнює запаси глікогену |
Зріст Голанда — 195 см, а вага — 94 кг. За один матч він може пробігати близько 10 км — ще й ривками. Враховуючи навантаження, не дивно, що йому необхідне таке насичене харчування.
Однак експерт зазначає: для людини, яка не займається спортом професійно, така дієта може виявитися руйнівною. Норма для середнього дорослого чоловіка — близько 3000 ккал на день. Голанд спроможний поглинати 6000 ккал.
Викид інсуліну у відповідь на 6000 ккал — це колосальний стрес для бета-клітин. Будь-який збій призведе до того, що спортсмен миттєво «попливе» у вазі та втратить швидкість. Саме тому у Голанда є особистий кухар і жорсткий таймінг: шість прийомів їжі виключають різкі стрибки глюкози. Друга зона ризику — ліпідний профіль. Велика кількість тваринних жирів необхідна для синтезу тестостерону, без якого неможлива вибухова сила, але надлишок насичених жирних кислот підвищує рівень холестерину.
Анастасія Самойлова,
ендокринолог, дієтолог
Лікар попередила, що проводити такий експеримент «у домашніх умовах» без регулярних виснажливих занять спортом — дуже погана ідея. В результаті за лічені місяці можна отримати:
- важкий панкреатит;
- жировий гепатоз печінки;
- цукровий діабет другого типу.
Раніше ми розповідали про спортсмена з Великої Британії, який спробував день пожити на «акульому дієті» — ось що з ним стало.
Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка,
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Харчування Ерлінга Голанда — яскравий приклад того, наскільки екстремальні потреби можуть бути у професійних спортсменів. Для звичайних людей, навіть активних, такий раціон може бути не просто надмірним, а й небезпечним. Це нагадує про важливість індивідуального підходу до харчування та консультацій з фахівцями, а не сліпого наслідування зірок.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru