Під час подорожей люди часто пропускають прийоми їжі або обирають продукти з швидкими вуглеводами. Однак, правильне харчування є важливою частиною будь-якої подорожі, навіть короткої.
Гастроентеролог Євген Білоусов пояснив виданню «Чемпіонат», як підготувати правильний перекус для подорожі. Головне правило — харчування в дорозі не повинно суттєво відрізнятися від звичайного, але потребує адаптації.
У дорозі особливо важливо не доводити себе до стану сильного голоду. Коли людина довго не їсть, вона гірше контролює розмір порції та частіше обирає їжу не тому, що дійсно хоче їсти, а тому, що організм вимагає швидкого джерела енергії
Євген Білоусов,
гастроентеролог
Продукти, насичені вуглеводами, дають відчуття ситості в короткостроковій перспективі. Однак воно швидко минає через особливості такої їжі, яка майже не насичує по-справжньому.
Вибір продуктів залежить від тривалості поїздки
Час у дорозі
Продукти
Коротка поїздка
Горіхи без солі та цукру, хлібці, фрукти та овочі з щільною шкіркою
Тривала поїздка
Продукти з високим вмістом білка та складних вуглеводів (сендвічі з м’ясом, питний йогурт, сухофрукти)
Невеликий лайфхак: щоб нарізані фрукти не темніли, збризніть їх лимонним соком.
Також варто пам’ятати, що білкові продукти під час шляху можуть псуватися швидше — тому має сенс заздалегідь подбати про термосумку.
Неправильний перекус принесе проблеми
Снеки з великою кількістю солі можуть посилювати спрагу та викликати відчуття важкості й печію. Солодощі, ковбаси, чіпси не принесуть належного відчуття ситості, і поїздка все одно пройде в дискомфорті.
Раніше ми розповідали, які продукти найшвидше псуються у спеку.
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Рекомендації гастроентеролога щодо здорових перекусів у дорозі є надзвичайно актуальними. Дотримання цих простих порад допоможе не лише уникнути дискомфорту під час подорожі, але й підтримати енергійний стан та гарне самопочуття. Це особливо важливо для тих, хто прагне підтримувати збалансований раціон і піклується про своє здоров’я навіть поза домом.
За матеріалами: www.gastronom.ru