Червона ікра такий самий важливий елемент на новорічному столі, як і шампанське. Її подають на бутербродах чи готують хитрі салати.
Але ікра – це делікатний продукт, і може статися так, що в останній момент раптом стане відомо, що вона зіпсувалася. Ось які інгредієнти замінять на бутербродах.
Намазка з горбуші
Візьміть консервовану горбушу, два варені яйця, зелену цибулю. Злийте олію, розімніть рибу, змішайте з яйцем, додайте дрібно нарізану цибулю. За бажанням додайте майонез.
Можна змастити на бутерброди або наповнити тарталетки.
Намазка із шпрот
Готується аналогічно.
Але якщо масло горбуші потрібно злити цілком, то в рецепті зі шпротами залишити приблизно половину, інакше паста вийде суха.
Для різноманітності можна окрім варених яєць та цибулі включити до рецепту плавлений сирок.
Намазка з оселедця
Дуже простий рецепт холодної закуски. Існує безліч варіантів, але цей найапетитніший.
Потрібно перекрутити філе оселедця, змішати з вершковим маслом, що підтанула, додати дві варені терті моркви.
За смаком та бажанням можна додати плавлений сир, зелень, спеції.
Приємного апетиту!
Читайте також
- Що таке сліпе тісто: так виглядає ідеальна основа для пирога
- Навіщо господині додають яблука в олів'є: секрет смачної страви
