Для приготовления сырных блинов нам потребуются следующие ингредиенты:
Яйцо … 2 шт.;
Мука … 1 стакан;
Молоко … 1.5 стакана;
Разрыхлитель … 1 ч. л.;
Сыр … 170 г;
Соль … щепотка;
Сахар … 1 ст. л.;
Масло растительное … 2 ст. л.;
Укроп … 3–4 веточки;
Масло сливочное … 30 г
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению сырных блинов:
1. Молоко нагреть до теплого состояния, добавить яйца, соль и сахар.
2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в емкость с молоком.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Зелень укропа тщательно промыть и мелко нарезать.
5. Натертый сыр и укроп отправить в блинное тесто.
6. Влить 2 ст. л. растительного масла и тщательно взбить тесто венчиком.
7. Чистую сковороду разогреть и жарить блины до золотистого цвета с двух сторон.
8. Готовый блин смазать сливочным маслом и скрутить в рулет.
9. Подавать в горячем виде.
