Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Ніжні і повітряні сирні кекси: простий рецепт

Ніжні і повітряні сирні кекси: простий рецепт 1

Пропонуємо спекти сирні кекси, для яких необхідно всього-на-всього підготувати прості інгредієнти. Заміс тіста в даному випадку довіримо міксеру, а процес випічки — зручним силіконовим формочкам, тим самим максимально звільнивши себе від роботи! Прості мініатюрні кекси з ніжним тістом і приємним…

Шампіньйони в духовці за 15 хвилин: настільки просто і так смачно

Шампіньйони в духовці за 15 хвилин: настільки просто і так смачно 3

Гриби запікаються в соєвому соусі зі спеціями і виходять приголомшливими: покриваються коричневою скоринкою, грибний смак з’єднується з спеціями — результат перевершує всі очікування! Настільки просто і так смачно! З серії найпростіші рецепти. Страва виходить дуже соковитою і ароматною. Можна подавати…

Швидка шаурма вдома: простий рецепт для кожного

Швидка шаурма вдома: простий рецепт для кожного 5

Швидка шаурма вдома: простий рецепт для кожного В наш час, коли кожна хвилина на вагу золота, можливість швидко приготувати смачний та поживний обід або вечерю є справжнім порятунком. Однією з таких страв є шаурма, яка завоювала серця багатьох завдяки своїй…

Причини водянистої кави: як повернути напою смак і аромат

Причини водянистої кави: як повернути напою смак і аромат 6

Більшість людей починають свій ранок з ароматної чашки кави. А як бути, якщо після приготування напій виявився “водянистим”? Тому варто розібратися, що може стати причиною такої проблеми, інформує Ukr.Media. Неправильні пропорції Один із найпоширеніших чинників, що впливають на консистенцію кави,…

Додайте це в дріжджове тісто: випічка вийде повітряною і м’якою

Додайте це в дріжджове тісто: випічка вийде повітряною і м’якою 8

Якщо додати до складу дріжджового тіста для пиріжків оцет, воно стане просто чарівним. Цим секретом володіє небагато людей, інформує Ukr.Media. Таке тісто піднімається просто розкішно, виходить пористим, м’яким, ніжним. Навіть із найпростішою начинкою пиріжки з нього випікаються чарівними. Інгредієнти: 300…

Як правильно варити броколі, щоб збереглися всі корисні властивості

Як правильно варити броколі, щоб збереглися всі корисні властивості 10

Броколі можна вживати самостійно або як доповнення до різних страв з м’яса. В її складі високий вміст вітаміну С, білків, фолієвої кислоти і клітковини, які впливають на внутрішні органи. Для того щоб капуста броколі стала прекрасною за смаком стравою, яка…

Навіть досвідчені господарки роблять це неправильно: як правильно розбити яйце

Навіть досвідчені господарки роблять це неправильно: як правильно розбити яйце 12

Курячі яйця — це той продукт, який є в кожному холодильнику, інформує Ukr.Media. Відрізняється він своєю універсальністю: підходить для приготування ситних і корисних сніданків, а також його можна додавати як додатковий компонент у процесі приготування пирогів, млинців або котлет. Але…

Горіхові батончики дітям до школи замість шкідливого печива

Горіхові батончики дітям до школи замість шкідливого печива 14

Шоколадно-горіхові батончики — це відмінний перекус, який зручно взяти із собою. Крім того, такі батончики — корисна альтернатива печиву з великою кількістю борошна та цукру. За 30 хвилин можна приготувати велику порцію шоколадно-горіхових батончиків із найпростіших інгредієнтів, інформує Ukr.Media. Інгредієнти:…

Шкідливі та несправжні: п’ять фруктів, яких краще уникати саме навесні

Шкідливі та несправжні: п’ять фруктів, яких краще уникати саме навесні 16

Нутриціологи розповіли, що у фруктах, які зустрічаються на прилавках магазинів у несезон, з великою часткою ймовірності міститься величезна кількість пестицидів і нітратів. За їх словами, виробники обробляють плоди хімікатами, щоб ті довше зберігали товарний вигляд, інформує Ukr.Media. Особливу увагу приділяйте…

Накрийте вершкове масло склянкою: лайфхак від досвідчених домогосподарок

Накрийте вершкове масло склянкою: лайфхак від досвідчених домогосподарок 18

Вершкове масло — необхідний інгредієнт у безлічі страв. Ми мажемо його на бутерброди, готуємо з ним випічку і навіть соуси. Однак, якщо ви забудете дістати масло з холодильника заздалегідь, його використання може перетворитися на кошмар. Холодні та тверді бруски роблять…