Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Більше ніколи не доведеться чистити цибулю ножем і ридати

Більше ніколи не доведеться чистити цибулю ножем і ридати 1

Кулінарні шедеври завжди вимагають від господинь чимало часу і терпіння. Для того, щоб порадувати домочадців смачною стравою, часом доводиться годинами простоювати біля плити. Зазвичай найбільше часу займає підготовчий процес — очищення продуктів перед приготуванням. Хитрий лайфхак від досвідчених кухарів допоможе…

«Що любить перловка»: Як варити смачно та швидко перлову кашу без замочування

«Що любить перловка»: Як варити смачно та швидко перлову кашу без замочування 3

Ділимося простим методом приготування та тонкощами, які роблять перловку смачною, розсипчастою, красивою. І її не потрібно варити 40-50 хвилин, інформує Ukr.Media. Так перловку варити можна і для розсольника, і для подачі з м’ясним гуляшем, зі смаженими грибами і цибулею, з…

Які спеції потрібно додавати в рис, щоб зробити його смачним і ароматним

Які спеції потрібно додавати в рис, щоб зробити його смачним і ароматним 5

Багато господинь готують рис без спецій, вважаючи, що цей гарнір чудово “виглядає” і без добавок, інформує Ukr.Media. Однак смак крупи досить нейтральний. У ньому немає яскраво виражених відтінків, що може розчарувати гурманів, які звикли до вишуканої їжі. У такому разі…

Розумні господині розповіли, навіщо кладуть хліб у морозильну камеру перед вживанням

Розумні господині розповіли, навіщо кладуть хліб у морозильну камеру перед вживанням 7

Багато хто кладе хлібобулочні вироби в морозилку, якщо розуміє, що не встигає їх з’їсти вчасно. Так у хліба зберігається свіжість, але на цьому користь не закінчується, інформує Ukr.Media. Експерти розповіли про те, що хліб, батон і булочки після заморозки примножують…

Для чого розумні господині заморожують ковбасу: не просто для тривалого зберігання

Для чого розумні господині заморожують ковбасу: не просто для тривалого зберігання 9

Якщо у вас вдома накопичилося надмірно багато вареної ковбаси, існує ризик, що вона швидко зіпсується. Одним зі способів продовжити термін її зберігання є заморожування шматка ковбаси для подальшого використання. Проте досвідчені господині відправляють ковбасу в морозилку не тільки з цієї…

Вибір ланцюжків з хрестиками: поради та рекомендації

Вибір ланцюжків з хрестиками: поради та рекомендації 11

Вибір ланцюжків з хрестиками: поради та рекомендації У сучасному світі ланцюжки з хрестиками не тільки виконують релігійну роль, але й є стильним аксесуаром. Щоб знайти якісний та красивий виріб, варто звернути увагу на магазин family-jewelry, де представлений широкий асортимент елегантних…

Як обрати браслет: поради експертів

Як обрати браслет: поради експертів 12

Як обрати браслет: поради експертів Браслет – це не просто аксесуар, а важлива деталь образу, яка може розповісти про стиль та смак його власника. Вибір браслета – це завдання, яке вимагає уваги та знань. Сьогодні ми розповімо про те, як…

Як молоти каву правильно, щоб отримати чашечку чудового напою

Як молоти каву правильно, щоб отримати чашечку чудового напою 13

Любителі кави знають, що найкращий напій можна отримати тільки в тому разі, якщо молоти зерна самостійно, інформує Ukr.Media. Від товщини помелу залежить не тільки смак, а й аромат напою. Тому варто розібратися, як правильно молоти кавові зерна, щоб отримати смачний…

1 яйце, борошно та сметана — найсмачніше печиво «Гості на порозі»

1 яйце, борошно та сметана — найсмачніше печиво «Гості на порозі» 15

З мінімуму продуктів — ціла гора домашнього печива! Його безперечною перевагою, крім відмінного смаку, є простота та швидкість. Усього 15 хвилин, і печиво до чаю буде готове! Швидка, економна випічка, яка завжди виходить, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 1 яйце; 200 г…

Чи може загорітися пергамент під час приготування страви: правила, які має знати кожен

Чи може загорітися пергамент під час приготування страви: правила, які має знати кожен 17

Пергаментний папір — невід’ємний помічник на кухні під час приготування їжі в духовці або випікання кондитерських виробів. За правильного використання він запобігає прилипанню до дека і забезпечує зручність у готуванні, інформує Ukr.Media. Питання про те, чи може пергамент загорітися в…