Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Про те, як довше зберегти зелень свіжою в холодильнику, розповість цей лайфхак

Про те, як довше зберегти зелень свіжою в холодильнику, розповість цей лайфхак 1

Кухарі поділилися способом продовжити життя листової зелені. Це тільки здається, що в такому простому завданні не потрібні ніякі лайфхаки. На ділі ж ті, хто не з’їдає зелень на кшталт салату і шпинату за кілька днів, знає, що тримати її в…

Як приготувати молоду картоплю: 10 рецептів на будь-який смак

Як приготувати молоду картоплю: 10 рецептів на будь-який смак 3

Ми пропонуємо найкращі рецепти приготування молодої картоплі, інформує Ukr.Media. Хрустка молода картопля в духовці Інгредієнти: 700 г молодої картоплі; 2 столові ложки оливкової олії; 1 чайна ложка паприки; сіль — за смаком; мелений чорний перець — за смаком. Приготування: Добре…

М’ясо більше не прилипне до решітки: цей лайфхак дасть змогу без проблем підсмажити стейки

М’ясо більше не прилипне до решітки: цей лайфхак дасть змогу без проблем підсмажити стейки 15

Влітку багато людей люблять готувати на грилі м’ясо та овочі. Експерти розкрили простий трюк, який запобігає прилипанню продуктів до решітки, інформує Ukr.Media. Перш ніж покласти м’ясо, сосиски або овочі на гриль, просто натріть решітку половинкою цибулини. Після цього ви зможете…

Як зробити хліб кориснішим: допоможе проста процедура

Як зробити хліб кориснішим: допоможе проста процедура 17

Хліб із борошна 1 сорту або цільнозернового борошна — дуже корисний продукт. Лікарі рекомендують на день з’їдати 2-3 шматочки хліба. В Україні багато хто звик вживати його більше. Для них є прекрасна новина, інформує Ukr.Media. Експерт Національної служби охорони здоров’я…

Освіжаючі напої, які можна самостійно приготувати

Освіжаючі напої, які можна самостійно приготувати 19

Плануєте зібрати подруг на домашню вечірку і вже складаєте меню? Не забудьте про напої! Полуничний лимонад На прилавках ринків і магазинів вже з’явилася «справжня» полуниця — солодка, ароматна, обласкана сонечком. З неї можна зробити не тільки ніжний десерт, але і…

Пісочний хрусткий: пиріг з полуницями

Пісочний хрусткий: пиріг з полуницями 24

Якщо ви ще не визначилися з улюбленим рецептом пирога з полуничною начинкою, то сміливо записуйте цей. М’яке пісочне тісто, ароматна ягідна начинка і хрустка крихта поєднуються ідеально, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Для тіста: Борошно — 320 г Холодне вершкове масло —…

Що це за чорна смужка всередині креветок? Відповідь змусить вас здригнутися!

Що це за чорна смужка всередині креветок? Відповідь змусить вас здригнутися! 26

Як часто життя підкидає нам несподіванки! Здається, що ми вже давно всі знаємо про те, як готувати креветки, але ні — доводиться вчитися заново, адже є нюанси, про які ви можете навіть не здогадуватися, передає Ukr.Media. Вирішили приготувати гострий суп…

Топ-6 ягід і фруктів із найнижчим вмістом цукру для тих, хто худне

Топ-6 ягід і фруктів із найнижчим вмістом цукру для тих, хто худне 30

Те, що на фруктах і ягодах не можна погладшати — дуже поширена помилка. Навпаки, у сезон черешні легко погладшати і не помітити, інформує Ukr.Media. Цукор — це не тільки доданий у продукти рафінад, це і натуральні цукри: мед, фруктоза у…

Хитрощі приготування яєчні, смак якої запам’ятається надовго

Хитрощі приготування яєчні, смак якої запам’ятається надовго 32

Яйця по праву вважаються одним із найбільш поживних і корисних продуктів, які легко можуть стати основою для приготування різноманітних страв. Особливою популярністю користується яєчня, якій багато хто віддає перевагу на сніданок за її смакові якості, швидкість приготування і ситність, інформує…

Десерт «Пташине молоко» зі сметани і шоколаду — готується дуже просто

Десерт «Пташине молоко» зі сметани і шоколаду — готується дуже просто 34

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати незвичайний десерт зі сметани і шоколаду. Зовні і за смаком він буде нагадувати “Пташине молоко”, інформує Ukr.Media. Необхідні продукти: 500 грамів сметани 15 грамів желатину 120 грамів цукрової пудри 80 грамів чорного шоколаду…