Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Смажте рис на сковороді та вбивайте яйця — проста вечеря-смакота

Смажте рис на сковороді та вбивайте яйця — проста вечеря-смакота 1

Візьміть яйця, трохи овочів і приготуйте смачну страву — і ситну, і оригінальну. Раз-два, і вся сім’я сита! Можна подати разом із м’ясом або просто салатом. Смачно як у холодному, так і гарячому вигляді! Незвичайний рецепт з рису та яєць…

Названо 3 поширені кухонні предмети, які можуть загрожувати небезпекою

Названо 3 поширені кухонні предмети, які можуть загрожувати небезпекою 3

Багато людей недооцінюють ризики, які являють собою звичайні предмети кухонного вжитку. Експерти попередили, в яких випадках слід проявляти обережність, інформує Ukr.Media. Пластикові контейнери для зберігання Деякі пластмаси можуть виділяти в їжу такі хімічні речовини, як бісфенол-А (BPA) і фталати, особливо…

Завдасть шкоди організму: запам’ятайте, з якими продуктами небезпечно пити гарячу каву

Завдасть шкоди організму: запам’ятайте, з якими продуктами небезпечно пити гарячу каву 5

Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі. Її ароматний смак і підбадьорливий ефект приваблюють мільйони людей щодня. Однак, щоб отримати максимальну користь із цього напою й уникнути небажаних наслідків, важливо знати, з якими продуктами її не можна поєднувати, інформує…

Рецепт сніданку в скарбничку! Яйця пашот по-новому: дуже красиво та просто

Рецепт сніданку в скарбничку! Яйця пашот по-новому: дуже красиво та просто 7

Вийде з першого разу, навіть якщо ви ніколи їх не готували. Гарна подача плюс смачний результат гарантовано! Чудовий рецепт сніданку для всієї родини, інформує Ukr.Media. Яйця пашот по-новому Візьміть силіконові форми для кексів. Злегка змастіть їх олією. Можна брати будь-яку…

Чи можна їсти ковбасу, якщо вона стала липкою — пояснили нутріціологи

Чи можна їсти ковбасу, якщо вона стала липкою — пояснили нутріціологи 9

Ковбаса має бути в сухій оболонці, яка щільно охоплює продукт. На дотик ковбаса має бути досить пружною. А ось якщо м’ясний продукт вкритий слизом і видає неприємний затхлий запах, у нього закінчився термін придатності або були порушені умови зберігання. Таку…

Запашний і смачний домашній сир з зеленню

Запашний і смачний домашній сир з зеленню 11

Це не просто сир, це справжня смакота і він так пахне, що просто неможливо встояти! Його треба зварити ввечері, а вранці із задоволенням і апетитом з’їсти на сніданок! Інгредієнти: 500 мл молока 2,5%; 500 мл кефіру 2,5 %; 3 яйця;…

Що за приправа зіра і куди її додають

Що за приправа зіра і куди її додають 13

Ринок приправ настільки переповнений всілякою продукцією, що багато хто навіть не звертає увагу на таку приправу, як зіра. А саме вона здатна надати звичайній страві, яка подається до столу щодня, незвичайних горіхових ноток і помірну гостроту. І про це напевно…

Експрес-метод соління огірків — через 24 години можна їсти

Експрес-метод соління огірків — через 24 години можна їсти 15

Малосольні огірки гарні і як повноцінна страва, і як добавки. Але щоб вони були смачними, потрібно правильно їх маринувати, інформує Ukr.Media. Огірки є корисним овочем у будь-якому вигляді, проте саме малосольні посідають особливе місце в серцях гурманів. Якщо слідувати традиційному…

Ідеальне тісто для пишних вареників з вишнею на кефірі

Ідеальне тісто для пишних вареників з вишнею на кефірі 17

Вареники з вишнею — одна з найсмачніших літніх страв, особливо якщо вони зроблені власноруч! Багато господинь бояться займатися ліпленням домашніх вареників, тому що думають, що в них не вийде смачне тісто. З цим простим рецептом повітряного тіста для вареників на…

У якому разі не можна пити каву, що охолола: несподівана небезпека

У якому разі не можна пити каву, що охолола: несподівана небезпека 19

Лікарі-дієтологи розповіли, чому кава, що охолола, з додаванням молока або вершків може бути шкідливою для здоров’я, інформує Ukr.Media. За їх словами, у будь-якому напої за кімнатної температури починають розвиватися різні мікроорганізми. За пару годин із чорною кавою нічого не трапиться.…