Про головне: Цей простий рецепт дозволяє приготувати густе сливове повидло на зиму лише з трьох інгредієнтів. Повидло стане чудовим доповненням до випічки, млинців або просто смачним самостійним десертом.
Густе сливове повидло на зиму — чудовий спосіб зберегти ароматні кісточкові фрукти довше, ніж на кілька днів. Рецепт ідеальний для тих, хто хоче вийти за межі звичайного сливового варення і спробувати щось інше, не менш смачне. Знадобиться всього три інгредієнти!
Легкий! 2 порції 1:40 год готування 10 хв підготовки 1569 ккал 4 г білки 2 г жири 400 г вуглеводи *Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію Зміст
- Поради для приготування густого сливового повидла на зиму
- Смачні рецепти закруток зі сливами
Сливове повидло — це справжній натурпродукт, який дуже легко зробити вдома: він готується лише з трьох інгредієнтів — слив, цукру та лимонного соку, до яких ви можете додати спеції за своїм смаком.
Використовуйте зрілі, але не перезрілі сливи. Вони мають бути солодкими і ароматними. Сорти з твердим м’якушем, такі як угорка, підходять найкраще.
Ідеальний період для приготування повидла зі слив — кінець літа — початок осені, коли фрукти добре дозріли, а отже, соковитіші й солодші. Ви можете скористатися цим моментом, щоб заготовити велику кількість повидла і запастися на зиму.
Повидло відрізняється від варення тим, що в ньому фрукти або ягоди перетираються до однорідної консистенції. Це зручно, якщо ви любите намащувати чимось солодким хліб.
Інгредієнти 3
Кількість порцій: – + Основні Слива 1 кг Цукор 700 г Лимонна кислота 2 г Купити Інгредієнти Зберегти список
Цікаво: Як консервувати сливи на зиму: соуси, джеми, мариновані, компот
Сливи помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Половинки слив наріжте на часточки.
Викладіть шматочки слив у каструлю і засипте цукром. Додайте лимонну кислоту і перемішайте.
Поставте каструлю на середній вогонь і помішуючи, нагрійте до закипання. Зменште вогонь до мінімального і варіть 30 хвилин, час від часу перемішуючи й знімаючи піну.
Потім перебийте масу блендером до однорідності. Доведіть її до кипіння і на помірному вогні варіть 1-1.5 години (залежно якої консистенції потрібно), періодично помішуючи.
2 півлітрові банки помийте і відправте в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини. Кришки прокип’ятіть у киплячій воді 3 хвилини.
Спробуйте: «Нутелла» зі слив — простий рецепт від Лілії Цвіт
Гаряче повидло розкладіть у простерилізовані банки та герметично закрийте кришками. Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження.
Зберігайте банки зі сливовим повидлом у темному прохолодному місці. Воно зберігається тривалий час.
Поради для приготування густого сливового повидла на зиму
Вибирайте сливи без плям і пошкоджень.
Ви можете додати в повидло трохи кориці, ванілі або лимонного соку для додаткового аромату.
Щоб перевірити, чи готове повидло, капніть його на холодну тарілку. Якщо крапля не розтікається, значить повидло готове.
Сливове повидло можна використовувати як начинку для випічки, додаток до млинців, оладків, тостів або просто їсти з хлібом.
Смачні рецепти закруток зі сливами
- Edit in admin
Як зварити варення зі слив половинками — смачний рецепт
Немає нічого кращого за приготоване власноруч варення зі слив на підсмаженому тості! Переглянути рецепт
- Edit in admin
Густий джем зі слив на зиму за один прийом
Густий натуральний джем зі слив за цим рецептом виходить смачний, ароматний і трохи пряний завдяки двом секретним інгредієнтам. Переглянути рецепт
- Edit in admin
Сливове варення з мигдалем — небанальна солодка заготовка
Ви коли-небудь думали про те, щоб з’єднати мигдаль і сливи, щоб приготувати десерт, яким можна насолоджуватися і влітку і взимку? Ми подумали за вас! Переглянути рецепт
Назад Вперед
Підпишися на нас
в Google News
💡 Вердикт Шеф-повара:
Цей рецепт — чудовий вибір для тих, хто любить домашні консервації. Густе сливове повидло виходить насиченим, ароматним і зберігає смак літа на довгі місяці. Простота приготування та мінімум інгредієнтів роблять його доступним навіть для початківців.
Джерело новини: shuba.life