Огляд рецепту: Котлети у духовці – простий покроковий аналіз

Котлети у духовці

Дізнайтеся про переваги запікання котлет у духовці і про те, як зробити їх дуже соковитими та неймовірно смачними. Сподіваємося, що вам стане у пригоді наш простий рецепт котлет у духовці, приготування яких забере у вас небагато часу та сил.

Print Pin Rate

Кухня: Українська

Підготовка: 20 хвилин хвилин

Приготування: 30 хвилин хвилин

Загальний час: 50 хвилин хвилин

Інгредієнти для рецепту

• 1 кг м’яса (яловичина+свинина)
• 3 склянки картоплі
• 2 склянки цибулі ріпчастої
• 2 склянки яєць
• спеції – дрібка
• 50 г зелені свіжої
• 1 ч.л. солі
• 2 ст.л. рослинної олії
• перець чорний мелений – дрібка

Кроки приготування

• Перекручуємо м’ясо разом із цибулею та зеленню через м’ясорубку.

• Додаємо у перекручене м’ясо яйця, солимо, перчимо та додаємо спеції.

• Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси та трохи відбиваємо фарш.

• Картоплю натираємо на великій тертці, це допоможе нам зробити котлети у духовці соковитими, а також вони матимуть досить незвичайну консистенцію. Трохи віджимаємо картоплю від соку та викладаємо в миску з фаршем.

• Ще раз гарненько перемішуємо фарш.

• Мокрими руками формуємо з фаршу невеликі круглі кульки та стискаємо їх із двох боків, викладаємо на змащене олією деко.

• Змащуємо верх котлет олією або покладемо на кожну котлетку невеличкий шматочок вершкового масла, так вони будуть більш соковиті.

• Ставимо деко в розігріту до 200°С духовку та запікаємо 10 хвилин. Потім знижуємо температуру до 180°С та готуємо ще 20 хвилин. Наші котлетки готові!

Соковиті котлети в духовці – різновиди рецептів

Фарш для котлет в духовці може бути будь-який – з курятини, індички. При приготуванні котлет у духовці до фаршу можна додавати смажені гриби, тушковану капусту, солодкий перець або білий хліб, замочений у молоці.

Поділіться рецептом з друзями!

Вас також можуть зацікавити:

Салат з консервованим тунцем

Кекс Зебра на кефірі

Лимонний курд

Страви з курячого філе

Що приготувати на романтичну вечерю

Як приготувати картопляні човники

💡 Вердикт Шеф-повара:

Цей рецепт котлет у духовці є чудовим вибором для тих, хто прагне здоровішого харчування без втрати смаку. Додавання тертої картоплі – це вдалий секрет для досягнення неймовірної соковитості. Простота приготування робить його ідеальним для повсякденного меню.