Про головне: Вустерський соус – це унікальна приправа з яскравим кисло-солодким, пікантним смаком, що базується на тамаринді, мелясі, анчоусах та інших секретних інгредієнтах. Він є невід’ємною частиною класичних коктейлів та салатів.
Вустерський соус – це соус на основі тамаринду (індійського фініка), цукрової патоки меляси, анчоусів, соєвого і солодового оцтів, цибулі, цукру, імбиру, часнику, мускатного горіха, соку лайма і ще ряду компонентів. Деякі інгредієнти класичного вустерського соусу і донині тримаються в секреті. Соус має дуже яскравий, кисло-солодкий, пікантний смак. Вустерський соус використовують в класичному коктейлі “Кривава Мері” і для заправки салату “Цезар”.
Залишити коментар
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *
Коментар *
Ім’я *
Email *
Сайт
Зберегти моє ім’я, e-mail, та адресу сайту в цьому браузері для моїх подальших коментарів.
Отримувати сповіщення про нові коментарі.
Δ
Дізнавайтесь про нові рецепти першими: Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
- Шавлія
- Маринара італійський соус
- Гуакамоле
- Агар-агар
- Фізаліс
Кулінарний журнал Сьогодні на Пательні
Рецептів: 1599
💡 Вердикт Шеф-повара:
Вустерський соус — це багатогранна приправа, яка здатна збагатити смак багатьох страв та напоїв. Його складність і глибина смаку роблять його незамінним для класичних рецептів та чудовою основою для кулінарних експериментів.
Подробиці можна знайти на сайті: patelnya.com.ua