Про головне: Соєве молоко – це рослинний напій, виготовлений із соєвих бобів, який має давню історію, що сягає стародавнього Китаю. Воно є популярною альтернативою коров’ячому молоку в багатьох країнах світу, особливо в Східній Азії, і може бути легко приготованим вдома.
Соєве молоко – це рослинне молоко, яке виробляють з соєвих бобів. Ймовірно, цей напій з’явився в Китаї ще в II столітті до нашої ери. Згідно з легендою, вперше його приготував філософ Лю Ань, прагнучи догодити своїй матері, похилого віку, яка мріяла покуштувати улюблені соєві боби, але не могла здійснити бажане через те, що на старості втратила зуби.
Сьогодні соєве молоко споживають у більшості країн світу. Але найбільш воно поширене в Східній Азії (китайці і японці майже не п’ють молока тваринного походження, а замінюють його рослинним), Південній Європі, центральних і південних регіонах Африки, Північній та Південній Америці.
Для приготування цього напою з заздалегідь замочених на кілька годин соєвих бобів роблять пюре. Цю масу варять, фільтрують і охолоджують. Соєве молоко нескладно приготувати і в домашніх умовах, використовуючи для цього спеціальні кухонні електроприлади.
Залишити коментар
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *
Коментар *
Ім’я *
Email *
Сайт
Зберегти моє ім’я, e-mail, та адресу сайту в цьому браузері для моїх подальших коментарів.
Отримувати сповіщення про нові коментарі.
Δ
Дізнавайтесь про нові рецепти першими: Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
- Тарт
- Парфе вершковий десерт
- Маринара італійський соус
- Ялівець
- Полента
Кулінарний журнал Сьогодні на Пательні
Рецептів: 1599
💡 Вердикт Шеф-повара:
Соєве молоко – це історично важливий та поживний рослинний напій, який легко приготувати вдома, що робить його доступною альтернативою для тих, хто уникає молочних продуктів або шукає різноманітність у своєму раціоні.
Інформація підготовлена на основі матеріалів: patelnya.com.ua