Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

За 60 секунд: глазур-хвилинка для паски, яку я роблю звичайною ложкою

За 60 секунд: глазур-хвилинка для паски, яку я роблю звичайною ложкою 1

Блискуча, апетитна, прикрашена яскравими посипками.., інформує Ukr.Media. Але, на жаль, буває так, що глазур для великодньої паски виходить не такою, як хотілося б. Пропоную вашій увазі, мабуть, найпростіший і найшвидший рецепт глазурі, яку можна приготувати буквально за одну хвилину! Це…

Чому додавання цукру в молоко не зупинить його скисання

Чому додавання цукру в молоко не зупинить його скисання 3

Молоко — один із найцінніших харчових продуктів у нашому раціоні, багатий на білки, жири, вуглеводи, мінерали та вітаміни. Проте його природна властивість швидко псуватися завжди викликала труднощі в зберіганні, інформує Ukr.Media. У народі існує багато так званих “хитрощів” для продовження…

Фахівці розповіли, як обрати стиглі ківі та як їх правильно зберігати

Фахівці розповіли, як обрати стиглі ківі та як їх правильно зберігати 5

Щоб уникнути купівлі зіпсованих плодів, експерти закликали уважно оглядати продукт перед покупкою та уникати упаковок, де є конденсат. За їхніми словами, шкірка ківі повинна бути сухою, ворсистою, без зморшок, плям та вм’ятин. Стиглий ківі злегка м’якуватий, але не надто м’який,…

Насипний пиріг з яблуками — навіть не потрібно місити тісто

Насипний пиріг з яблуками — навіть не потрібно місити тісто 7

Встояти неможливо, поки цей насипний пиріг з яблуками в духовці, аромат вже зводить з розуму. Соковитий, м’який і розсипчастий всередині і з хрусткою скоринкою зовні. Такий пиріг сподобається кожному! Приготуйте болгарський насипний пиріг з яблуками. Особливість даної випічки в тому,…

Тісто для пасок: тисячі позитивних відгуків про рецепт, паски виходять навіть у новачків

Тісто для пасок: тисячі позитивних відгуків про рецепт, паски виходять навіть у новачків 9

Я впевнена, що вам, як і багатьом, паски за цим рецептом дуже сподобаються, інформує Ukr.Media. Інгредієнти на 3 паски вагою 470 г: Молоко — 160 мл Яйця — 5 шт. (1 білок — для глазурі) Дріжджі (сухі) — 8 г…

Не викидайте кісточки від фініків! З них можна приготувати дивовижний напій, що нагадує каву

Не викидайте кісточки від фініків! З них можна приготувати дивовижний напій, що нагадує каву 11

Хто б міг подумати, що те, що ми звикли викидати, може стати справжнім відкриттям для гурманів! Фінікові кісточки, які більшість із нас просто відправляє у смітник, насправді можуть подарувати нам дивовижний напій, що нагадує каву, але має власний унікальний характер,…

Наливання води повільно, рівномірно та з висоти: вчені розкрили секрет більш міцної кави без зайвих зерен

Наливання води повільно, рівномірно та з висоти: вчені розкрили секрет більш міцної кави без зайвих зерен 13

Кава вважається одним із найпопулярніших напоїв у світі. Вона вабить своїм ароматом, бадьорливим ефектом і чудовим смаком. Хтось любить слабку каву, а інші в захваті від максимально міцної та насиченої кави, інформує Ukr.Media. Вчені провели дослідження і з’ясували, як можна…

Яскраві традиції: як зробити барвисті крашанки без хімії

Яскраві традиції: як зробити барвисті крашанки без хімії 15

Приготування крашанок для Пасхи — це захоплюючий процес як для дорослих, так і для дітей. Такий спосіб проведення часу допомагає створити атмосферу затишного сімейного свята. Мабуть, найбільш природним і безпечним методом фарбування яєць є використання цибулиного лушпиння та чаю каркаде.…

Секретний інгредієнт для ідеального смаку салату «Мімоза» — гості попросять рецепт

Секретний інгредієнт для ідеального смаку салату «Мімоза» — гості попросять рецепт 17

Багато господинь пам’ятають, що одним із найпопулярніших салатів за радянських часів був “Мімоза”. Ця страва справедливо і заслужено набула поширення в усіх країнах колишнього СРСР. Річ у тім, що салат ідеально підходить для застілля: він має гарний і презентабельний вигляд.…

Як зробити прозорий лід самостійно в домашніх умовах: невеличка хитрість

Як зробити прозорий лід самостійно в домашніх умовах: невеличка хитрість 19

Питання «Як зробити лід в домашніх умовах?» у багатьох викликає усмішку. Адже що може бути простіше, ніж набрати воду у формочки і засунути в морозилку? Тільки що робити, якщо у вас немає під рукою форми для кубиків льоду або вона…