Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Основні правила маринування часнику, щоб зберегти його цілющі властивості

Основні правила маринування часнику, щоб зберегти його цілющі властивості 1

Часник — це джерело корисних речовин для людського організму. Його цілющий склад унікальний. Існує багато способів заготівлі цього продукту, що зберігають всі його корисні властивості. Один з них — маринування. Але щоб маринований часник був корисним, потрібно дотримуватися певних правил…

7 незвичайних способів використання пива в побуті

7 незвичайних способів використання пива в побуті 3

Рідко яка вечірка, пікнік або перегляд футбольного матчу в компанії друзів обходяться без пива. Для таких випадків пінний напій традиційно купується у великих кількостях і буває, що після заходу залишається недопита банка або пляшка, інформує Ukr.Media. Таке пиво зазвичай виливають…

Швидка вечеря на сковороді. Всі інгредієнти доступні, а процес приготування гранично простий

Швидка вечеря на сковороді. Всі інгредієнти доступні, а процес приготування гранично простий 5

Вийде не гірше, ніж в духовці, до того ж набагато швидше. Всі інгредієнти доступні, а процес приготування гранично простий. Зрозумівши суть того, що відбувається, можна нескінченно експериментувати з варіантом наповнення. У будь-якому випадку вийде смачно і швидко, інформує Ukr.Media. Інгредієнти:…

Дуже смачна запіканка з кабачків

Дуже смачна запіканка з кабачків 7

Інгрідієнти: Кабачок – 1 кг. Сир твердий – 150 гр. Цибулина – 2 шт. Кріп – 4 гілочки Сіль – 1 Чорний перець — за смаком Яйце – 4 шт. Масло рослинне – 100гр. Борошно – 150гр. Розпушувач – 1…

В якому розчині замочити магазинну курку, щоб «вигнати» з неї всю хімію

В якому розчині замочити магазинну курку, щоб «вигнати» з неї всю хімію 9

Багато хто знає, що м’ясо курей, вирощених на птахофабриках, нерідко містить гормони росту та антибіотики, інформує Ukr.Media. Щоб видалити шкідливі речовини з м’яса птиці, слід скористатися розсолом, який готується з трьох інгредієнтів. Що знадобиться: вода — 1 л; сіль —…

Яке м’ясо корисніше: курка чи індичка

Яке м’ясо корисніше: курка чи індичка 11

Куряче м’ясо і м’ясо індички мають репутацію максимально корисних продуктів, але все ж цікаво, що краще. Давайте порівняємо! Калорійність М’ясо і курки, і індички не дуже калорійне, але індичка — більш дієтична, якщо говорити про м’ясо зі шкірою: 144 ккал…

Апетитні хрусткі курячі крильця з золотавою скоринкою і з секретним інгредієнтом

Апетитні хрусткі курячі крильця з золотавою скоринкою і з секретним інгредієнтом 13

Багато господинь люблять запікати курку, а не смажити на сковороді, адже такий спосіб готування набагато швидше і економніше: знадобиться менше масла і часу. Чергувати над сковородою — заняття не дуже цікаве, але тільки при такій обробці курка отримує хрустку, апетитну…

Замість грінок — смачна та ситна страва з черствого хліба

Замість грінок — смачна та ситна страва з черствого хліба 15

Замість грінок — оригінальна подача та гарна економія бюджету! Смачно, ситно і так просто: в інгредієнтах немає ковбаси та іншого м’яса, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: черствий хліб (приблизно півбуханки); 2 яйця; 5 ст. л. рослинної олії; 1,5 склянки молока; зелень, спеції…

Ледачий рецепт піци на білому хлібі в духовці

Ледачий рецепт піци на білому хлібі в духовці 17

15 хвилин — і повноцінна піца готова, причому відразу порційно. Смачна, але така проста в приготуванні піца на хлібі — рецепт, який оцінять близькі, інформує Ukr.Media. Інгредієнти для піци на хлібі: 4 тости; 4 ст. л. кетчупу або томатної пасти;…

Як приготувати смачний чорний хліб в духовці

Як приготувати смачний чорний хліб в духовці 19

Багато людей не уявляють своє життя без хліба. Адже вважається, що цей продукт просто незамінний. Однак господині не можуть бути впевненими на 100% в якості хліба, який продається в магазині, інформує Ukr.Media. Не варто так засмучуватися. Все можна виправити. Існує…